炎热夏季，喝一杯冰镇糖水，不仅消暑降温，还具有很好的营养价值，你知到那些糖水具有消暑解渴的功效吗?你知道怎么煮糖水吗?你知道怎么处理绿豆、西米、莲子才能既美味又营养吗?今天小编就来带领大家从健康饮食的角度出发，去学习三款常见消暑糖水的做法。
绿豆沙糖水
绿豆是消暑解毒的圣品，是夏季消暑糖水的首选。绿豆沙糖水制作方法很简单，在用高压锅煮绿豆糖水时，放入几片山楂片同煮，10分钟左右绿豆便会变得沙沙的，老人、小孩最喜欢吃。将煮好的绿豆糖水放入搅拌器里，也能搅拌成可口的绿豆沙，放入冰箱冷冻后饮用，十分消暑解渴。
西米糖水
西米颗粒较小，烹调时容易粘成一团，所以烹煮有三诀窍，就是“先煮、后焖、再冲凉”。要在水煮开后再放入西米，边放边搅拌，盖上锅盖焖10分钟，然后把西米取出用凉水冲洗一遍。再放入锅内煮10-15分钟，在煮有过程中要不停地搅拌，直至西米呈现透明状。最后，将西米倒入盆中，放入装有冰水的大盆中冰镇，以免西米黏在一起。等到要喝糖水时再加糖水煮开。要注意不可过早加入糖水，否则，西米容易发胀变烂，从而影响口感。煮好后要立即食用，才不会错失美味良机。若想节省时间，可将煮好的西米沥干，放入冰箱，待要食用时，用冷开水冲散，再加入糖水搅拌混合即可。
莲子糖水
莲子不用泡水，烹调方法是将水煮开后，放入莲子煮10-15分钟。如何判断莲子煮熟煮透了呢?可以取出一颗莲子，用手指压一下，如果一压即碎，表示已煮熟可捞起。然后，把煮过莲子的水倒掉，放入砂糖加少量煮开即可。
小编提示：糖水具有消暑解渴的功效，而其中以冰镇糖水最佳，但是冰镇甜水并不适合所有人食用。对于才参加完剧烈运动的朋友，最好休选择息半小时后才食用冰镇甜水。牙口不好的老人和患有心脑血管疾病的病人，最好别直接食用冰镇甜水，如果喜欢冰镇甜水，可以选择在常温甜水中加入少量冰块，这样既不会对身体产生太大刺激，也可以享受冰镇糖水的美味。
