秋天是个养生的好节气,通常在秋天我们都会做中医养生汤来喝,既进补有滋润,男女老少皆宜,在秋天我们一定要注意少食辛辣,多吃一些偏酸的食物,才能生津止咳,为此下面就介绍5款秋季必喝的中医养生汤给大家。
一、雪梨银耳羹
材料:雪梨2个、银耳50克、冰糖100克。
做法:雪梨洗净切片,银耳温水泡软去硬根,锅内加入清水,放入梨片、银耳和冰糖,煮半个小时即可关火食用。
二、奶汁百合鲫鱼汤
材料:鲫鱼、木瓜、鲜百合、薄荷、鲜奶、葱、姜、盐少许。
做法:鲫鱼洗净,葱姜改刀、木瓜切小片,锅中放少许油,将鲫鱼两面略煎,倒入热水烧开,加入葱姜,改为小火慢炖,汤汁成奶白色是放入木瓜,加入少许盐,放入牛奶煮熟即可,出锅前放入百合即可。
三、当归黄芪补血鸡汤
材料:当归10克、黄芪50克、枸杞10克、鸡腿1只、盐和米酒适量
做法:鸡腿剔骨,切成小块,放入沸水中焯好,捞出沥干。瓦煲中放入适量的清水,将鸡腿、当归、黄芪和枸杞一起放入,用大火煮沸后改为小火,继续炖1小时,加入适量的盐和米酒即可出锅。
四、菊花萝卜汤
材料:菊花6克,胡萝卜100克,葱花5克,食盐适量,味精2克,清汤适量,香油5克。
做法:胡萝卜洗净切块,锅中放入清汤,将菊花、盐、胡萝卜,待食材煮熟放入一些味精调味即可食用。
五、木瓜胡萝卜玉米汤
材料:青木瓜半斤,胡萝卜一根,甜玉米一根,带皮猪肉半斤(要挑瘦肉多的部分),鸡爪三对,清水一千五百毫升。
做法:将猪头鸡爪放入瓦煲,加入适量清水,撇去浮沫,加入木瓜、胡萝卜和玉米,小火熬制1.5小时即可出锅。
以上这几种汤在秋天喝,不但能够很好的滋阴润燥,还有美容的功效,最重要的是食材简单,好做,周末在家里给家人做这样的一锅汤是再好不过了,记住秋季要多喝汤做好家庭调护。
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