夏季气温闷热潮湿，很多女人都习惯选择在落日后，约上三五好友去路边摊点上一二小吃，用这样的方式来消夏。虽然路边摊小吃看似干净有食欲，但是其实里面也是蕴含了诸多对女性健康不利的因素，所以路边摊女人还是要谨慎的。
路边摊小吃存在的安全风险
啤酒海鲜当心痛风找上门
很多人去路边摊吃小吃总是会点几瓶啤酒加上几个海鲜。但是这对女性保健是非常不利的。温度过低的啤酒不仅影响口感，而且会使酒中的蛋白质发生分解、游离，营养成分受到破坏。更重要的是，酒温过低会导致胃肠道的温度急速下降，血流量减少，影响消化功能，严重时，可诱发急性胰腺炎。啤酒温度最好控制在5~10°C为宜。
从养生贴士的角度来说，烧烤和海鲜一定不要和啤酒一同饮用，这是引起痛风的祸根。烧烤食品大多为海鲜、动物内脏及肉类。它们和啤酒一样，同属高嘌呤食物，而嘌呤代谢异常是诱发痛风的重要因素。此外，在烧烤过程中，会产生“苯并芘”等致癌物质。而饮酒会使消化道血管扩张，并溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白，使这些致癌物质极易被人体吸收，加大致癌风险。因此，喝啤酒时应尽量避免吃烧烤，如果实在想吃，可同时吃些新鲜蔬菜水果、海带、紫菜等，降低副作用。
海鲜水产品如果不煮熟，当心虫子上脑
路边摊小吃的另一大危害就是水产品中的寄生虫问题。田螺、泥鳅、小龙虾等水产品是很多夜市大排档主打的食品，店家烹制得辣味十足，红彤彤、香喷喷的让人垂涎欲滴。
田螺体内有很多寄生虫。人食用生的或半生的螺，易感染管圆线虫。管圆线虫会在人体内游走，钻入脑部，病变集中在脑组织，轻者出现头痛、头昏、恶心、呕吐等症状，重者会发休克、狂躁，甚至死亡。
泥鳅、鳝鱼体内有颚口线虫，如果不煮熟也易感染。线虫在皮肤内游走，皮肤上会出现线状红疹。虫体一旦进入胃壁、胆道或是其他内脏，就可能有生命危险。有些店家在制作牛蛙时加热不到位，曼氏裂头绦虫的幼虫可经皮肤或消化道侵入人体，如侵袭眼部，可出现眼睑红肿、畏光流泪、视力减退，甚至失明;侵犯中枢神经系统会导致头痛、癫痫等。
在门诊中，夏季遇到最多的就是肺吸虫病患者，主要是因为吃了半生不熟的河螃蟹和小龙虾。肺吸虫病轻则表现为咳嗽、胸痛、血痰、呼吸困难;若侵犯脊髓可引起截瘫;进入心包可导致心包炎;进入人脑，会有癫痫、头痛、失语、偏盲等神经系统症状。有些地方还流行吃醉蟹或将蟹用盐腌过后再吃。冯曼玲说，寄生在蟹体内的幼虫，加热到55℃，需30分钟才死亡;70℃时，需十多分钟才死亡;如将其浸泡在10%盐水中，72小时后，仍有40%~50%的幼虫存活。
花生毛豆烧烤可千万不要混着吃
路边摊小吃有的时候搭配不好也是对于健康有危害的。很多人之所以这么搭配，认为烤肉脂肪含量高，可以通过花生、毛豆这样的“素食”来中和。不过，宋新却说，事实恰好相反，尤其对于“三高”人群来说，这种搭配更是错上加错。这是因为肉类含有大量蛋白质和脂肪，花生和毛豆一点儿不比肉差。花生的脂肪含量甚至高于某些肉类。
因此，如果吃10串烤肉，热量已经比5碗米饭还高了，再加上一盘花生和一盘毛豆，热量就大大超标了。不过，如果将部分烤肉替换成花生，倒是个不错的选择，既控制了总热量，还能提供大量具有降脂作用的不饱和脂肪酸。对于女性健康，在吃小吃的时候一定要当心。
健康提示：路边摊小吃看似实惠，但是健康风险太高，为了保证健康问题，女人在食用的时候一定要慎重才可以。
