春季养生，让很多女人都很享受。因为春季气候暖和。这个季节是最适合养肝的。但是养肝的食物成千上万，数之不尽。但必须是富含蛋白质的食材是养肝的首选。那么春季吃什么养肝呢?今天教给大家的就是清新小凉食，海带鸡蛋卷。一起来看看做法吧。
春季养生食材
原材料：
海带100g，鸡蛋2个，生抽、醋、辣椒油、花椒油、香油、盐少许。
做法：
1 鲜海带仔细清洗干净，切成20CM的长条， 再切成宽4cm的片。锅内加水加盐烧开，将海带放锅中煮10分钟。
2 煮好的海带捞出用凉水过凉。
3 鸡蛋磕入碗中加盐划散，将鸡蛋分次摊成蛋皮，切成与海带差不多大小的尺寸， 海带摊平，铺上蛋皮，慢慢卷起用牙签固定即可。
食神支招：
1 海带含碘和碘化物，有防治缺碘性甲状腺肿的作用;海带氨酸及钾盐有降压作用;藻胶酸和海带氨酸有降血清胆固醇的作用;热水提取物对于体外的人体KB癌细胞有明显的细胞毒作用，对S180肿瘤有明显的抑制作用，并能提高机体的体液免疫，促进机体的细胞免疫，昆布多糖能防治高血糖。
2 海带是一种味道可口的食品，既可凉拌，又可做汤。但食用前，应当先洗净之后，再浸泡，然后将浸泡的水和海带一起下锅做汤食用。这样可避免溶于水中的甘露醇和某些维生素被丢弃不用，从而保存了海带中的有效成分。烹制前用清水浸泡2～3小时，中间换几次水。为保证海带鲜嫩可口，用清水煮约15分钟即可，时间不宜过久。海带食前不要长时间浸泡。
小编提示：春季吃什么养肝呢?看了小编介绍的这款春季养生的食谱，女性朋友感觉还是不错的吧。肝是我们人体中很重要的一个器官，一定要好好的保护。如果你觉得小编介绍的这款食谱还可以的话那就收藏起来吧。还等什么呢，行动吧。
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