我们都知道豆制品是对人体很有好处的东西，但是在保健常识里面我们得知小孩子不能经常和豆浆，为什么豆制品对人体有好处孩子却不能经常喝呢?男人们你们知道这里面的原因吗?豆制品的好处有哪些，不好又有哪些呢?
喝豆浆是中国的传统早餐，但是我们喝完豆浆或者吃完豆制品会腹胀，是因为豆类和豆制品当中含有两种胀气因子：棉子糖和水苏糖。豆类当中含有大量植酸等抗营养因素，会影响微量元素和钙的吸收，比如，黄豆总含铁丰富，但吸收率仅为3%左右。为了避免胀气，豆芽是不错的选择!
为什么同样是豆制品豆芽和豆浆却不一样呢?其实里所含有的维生素，叶酸都是不一样的。豆芽发芽过程中，营养价值和营养利用率都大大增加，如干豆基本上不含维生素C，但发芽以后的豆芽维生素C的含量大大增加，可以保持皮肤弹性，防止皮肤衰老变皱。
其实豆制品所含的微元素都是不一样的。豆芽和其他豆制品一样，豆芽中含有丰富的植物蛋白。《中国食物成分表》显示，黄豆芽中的蛋白质含量高达4.5%。在豆芽的生长过程中，这些蛋白质部分被分解为多肽，更有利于肠胃吸收。在黄豆发芽过程中，部分蛋白质可分解为氨基酸，从而增加原有氨基酸含量。除了蛋白质外，豆芽中还保存了黄豆中的B族维生素，可以增强人体活力和缓解眼睛疲劳、充血的作用，对于减轻春夏常见的口舌发炎、头发和皮肤干燥等症状也有一定的功效。前面提到，豆类和豆制品当中含有棉子糖和水苏糖两种胀气因子，豆芽在发芽过程中，会分解掉这两种物质。
豆芽对人身体的好处有很多。惟此豆芽白美独异，食后清心养身。豆芽有减肥、美容、延寿、抗癌等多重功效。
知道了豆芽的这些好处，你们还在等什么呢?豆芽有美容减肥的保健作用，男人们的耳朵也要竖起来记住这些。以免自己因为工作的关系发胖而没时间减肥，有了豆芽你们就不用愁了。其实豆制品的好处有很多，我们要经常的了解这些保健常识。
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