夏至已到,这象征着夏天的完全到来,进入了一年四季中最热的一个季节。在夏季里养生,我们平常该吃哪些养生食物呢?今天,小编就给大家带来一份小小的夏季养生食谱。
夏天养生小食谱
番茄香草沙拉
材料
小番茄(圣女果)300克,黄色小番茄300克,香葱1把,蒜头1个,新鲜罗勒1把,新鲜胡荽1把,现磨黑胡椒和盐适量
做法
1、小番茄(圣女果)、黄色小番茄对半切开,香葱、新鲜罗勒、新鲜胡荽切碎,蒜头捣碎。
2、将所有原料都放到一个碗里搅拌均匀。
3、然后放置30分钟,食用时再搅拌一下即可。
皮蛋拌豆腐
材料
皮蛋两个、内脂豆腐一盒、蒜、葱花、青红椒各一半、盐(可用酱油代替)、(香醋)可以要可不要、麻油少许。
做法
1、算切碎、葱花切碎备用。
2、豆腐切片、皮蛋剥好切丁放在一起,加入盐(或酱油)、麻油、(醋)。
3、撒上蒜蓉、葱花、蒜和青红椒,一盘清凉美味的皮蛋拌豆腐就做成了。
小诀窍
可根据自己的口味加入味精或其他辅料。不过这样也是很美味的了。
时蔬清汤
材料
橄榄油2茶匙,洋葱1个,切片,西洋芹菜茎1根,切薄片,削皮的姜末2汤匙,菜豆(四季豆)115克,切段(1.5厘米长),中等大小的马铃薯2个,不削皮,切丁(1.5厘米见方),大胡萝卜1根,削皮后切丁(1.5厘米见方),黄皮夏南瓜1条,纵切成四份后去籽,切丁(1.5厘米见方),月桂叶1片,盐3/4茶匙,豌豆(青豆)340克,新鲜或冷冻皆可,西红柿2个,去籽后切块,切碎的新鲜罗勒2汤匙,切碎的新鲜百里香11/2茶匙
做法
1、锅中下油,以中火加热。放入洋葱、西洋芹和姜末,翻炒10分钟,至蔬菜变软。加入菜豆、马铃薯、胡萝卜、夏南瓜、2000毫升水、月桂叶和盐。盖住锅盖,小火煮20分钟。
2、打开锅盖,再煮15分钟。煮到最后5分钟时,加入豌豆、西红柿、罗勒和百里香。上桌前取出月桂叶扔掉。
夏天虽然到来,但我们一样不会放弃养生,我们一定会健健康康的度过今夏。
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