对于女性们来说，适合减肥的健康饮食很多，但是其中紫薯绝对是很多女性们最为亲睐的。因为吃紫薯不会导致肥胖，而且味道还更为女性们接受。那么紫薯为什么有备减肥功效呢?下面看小编的详细介绍。
1、低热量
吃紫薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜紫薯仅含0.2克脂肪，产生100千卡左右的热能，为大米1/3，是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。
2、高膳食纤维
膳食纤维一方面能吸水膨胀，可形成较大的体积，使人产生饱腹感，有助于减少食量，对控制体重有一定作用。另一方面，又能促进肠胃蠕动，清理肠胃，同样有减肥作用。
紫薯怎么吃最有营养又能减肥呢?
1、蒸紫薯
用料：
紫薯 500克、白糖 适量
做法：
a、紫薯洗净，放入盘中
b、把紫薯放入已加水的高压锅内的篦子上
c、高压锅加盖，大火烧开转小火蒸20分钟
d、取出撕去外皮，直接吃或蘸白糖即可食用
2、煮紫薯
紫薯洗净，
放入水中煮，大概20分钟左右就可以捞出了，凉冷去皮就能吃啦。
3、紫薯粥
用料：
紫薯 一个、燕麦 小半碗(紫薯和燕麦比例差不多2：1)做法：
a、紫薯两个(后来只用了一个)，燕麦小半碗(紫薯和燕麦比例差不多2：1)b、紫薯先切厚片再切条最后切小丁(洗切一分钟)c、紫薯丁加水两碗先煮软(三分钟)
d、加入燕麦滚一分钟即可
4、紫薯泥
用料：
紫薯 中型1个、椰粉 10g、草莓 4颗、葡萄干 15颗做法：
a、紫薯洗净，上蒸锅蒸熟
b、葡萄干用水洗净、泡软
c、蒸熟的紫薯剥皮，用勺子碾成泥
d、葡萄干切碎
e、将葡萄干加入紫薯泥
f、椰粉加入紫薯泥，搅拌均匀
g、用碗或模具整形，并用叉子整出花纹
h、最后用草莓做装饰即可
紫薯虽好，但是在吃紫薯的时候有一点是大家需要特别的注意的。那就是紫薯需要高温加热之后，才能够转化为让人们身体接受吸收的能量。所以大家在吃紫薯的时候，一定要吃热的，这样才更加的健康。
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