一年一度的圣诞节到了，虽然说圣诞节并不是中国的传统节日。可是现在还是有很多的家庭已经把圣诞节作为一个节日来过了。那么圣诞节当然也是要为自己准备上西方人少不了的一种食物——烤鸡，看看它是怎么制作的吧。
原材料：
鸡半只 海鲜酱、蚝油、酱油、麻油、糖、胡椒粉
烤鸡的做法：
1 将鸡洗净抹干。将材料中的调味料调匀。
2 加入所有腌料拌均，腌制最少3小时以上。有条件的可以前一天晚上腌好。
3 烤盘铺上一张锡纸，将腌制好的鸡放上烤盘。
4 放入预热好的烤箱，200°C，35分钟。(个人烤箱温度不同，注意调整温度和时间)。
支招：
1 市场生鸡肉怎么选?首先要注意观察鸡肉的外观、颜色以及质感。一般来说，新鲜卫生的鸡肉块大小不会相差特别大，颜色会是白里透着红，看起来有亮度，手感比较光滑。注意，如果所见到的鸡肉注过水的话，肉质会显得特别有弹性，仔细看的话，会发现皮上有红色针点，针眼周围呈乌黑色。注过水的鸡用手去摸的话，会感觉表面有些高低不平，似乎长有肿块一样，而那些未注水的正常鸡肉摸起来都是很平滑的。
2 鸡肉性温，多食容易生热动风，因此不宜过食。下列病证忌食：①外感发热、热毒未清或内热亢盛者;②黄疽、痢疾、疳积和疟疾患者;③肝火旺盛或肝阳上亢所致的头痛、头晕、目赤、烦躁、便秘等。此外，能啼的阉鸡和抱窝鸡不能食用。
上面就是详细的介绍了关于圣诞节西方烤鸡的制作方法，大家都学会了吗?如果你们也在过圣诞节，如果你也再为不知道怎么为自己家人准备上一顿圣诞晚餐而苦恼。那么就不妨参考上面的方法吧，相信一定可以为你的家人准备一道美味的健康饮食。
