在家常菜谱中，西芹炒腐竹是一种很常见的菜肴，很多朋友都喜欢吃。现在，养生专家发现，西芹炒腐竹不仅味道好，还有治病的功效，它能帮你来止咳化痰。那么，好吃有营养的西芹炒腐竹该如何做?下文做了具体介绍。
西芹炒腐竹
准备材料：
西芹200g、腐竹60g
需要的配料：
生姜、大蒜、葱、剁辣椒、蘑菇精都是需要自己适量的哦
制作方法：
1.腐竹提前泡发后捞出沥干先切成约5厘米长的段，再切成丝待用;芹菜洗净撕去老筋,也切成长5厘米左右的丝;生姜切丝,大蒜去皮切粒,葱切花
2.热锅放油,下入姜蒜爆香后放入腐竹翻炒约一分钟
3.下入西芹,翻炒两分钟左右
4.放入适量的剁辣椒炒匀
5.放入适量的盐、少许蘑菇精、葱花炒匀即可。
以上就是西芹炒腐竹的制作技巧了。如果你家中有久咳的人，那么，你可以用西芹炒腐竹，来帮助他们止咳化痰。不同种类的健康菜肴，其养生效果也有不同。你可以通过健康饮食，来防治疾病，增强体质。
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