鸡翅是我们素日最喜爱的健康饮食之一，上到老年人下到儿童，无不对它的美味称赞。在我们平日的家常菜谱中，鸡翅的做法有很多，例如：我们最为常见的炸鸡翅、烤鸡翅、可乐鸡翅等。今天，我们就来教大家一个具有泰国风味的鸡翅做法，让您足不出户也能感受异国风情。下面，就让我们一起来看看，泰式咖喱鸡翅的家庭做法。
材料：
鸡翅、黑胡椒、玫瑰露酒、红葱头、香茅、柠檬叶、南姜、青红辣椒、黄咖喱酱
泰式咖喱鸡翅的家庭做法：
1、将鸡翅洗净，沥干水分。淋入少许玫瑰露酒，黑胡椒粉腌制至少三十分钟以上
2、红葱头对半切开，再切碎备用。香茅取茎部先用刀拍一下，再斜刀切成3厘米长的段。柠檬叶一部分整体下，一部分将叶撕成小片。泰国南姜洗净后切成片。青红辣椒用刀轻拍一下后切成小段备用。小葱香菜切成小段备用，椰糖用小勺子取适量备用。
3、锅里放3勺油，热锅后，放入姜片，红葱碎，柠檬叶，香茅，红辣椒爆香。
4、放入2汤勺黄咖喱酱爆出咖喱油和香味后，将一罐椰浆分三次放入。
5、此时将鸡翅放入，炒制一分钟后，再淋入最后的第三部分的椰浆。
6、炒至鸡翅至熟后，放入椰糖炒化，接着放入罗勒叶后大火稍微收下汤汁，上盘后摆上两根香茅，红辣椒丝及少许柠檬味丝，再撒点椰浆更浓香。
以上就是我们为您所介绍的泰式咖喱鸡翅的家庭做法，这道菜品味道浓郁，具有非常鲜明的泰国风味，对于素日里特别爱吃咖喱的朋友们，无疑是一道美味佳肴。此外，虽然咖喱对于一般人群都是适宜吃的，但是，对于胃炎、溃疡病患者、患病服药期间的人群，还是切忌不宜吃咖喱的，需要我们特别注意。
