“酸性体质是百病之源”绝对是天大的谬论。今年来酸性体质论者广吹什么人体体液的PH值处于7.35～7.45 的弱碱状态是最健康的，还说90%的人的体液PH值都在7.35以下，而这些人就是酸性体质者，是容易得病的一群人。还针对以上人群开出了众多所谓的健康饮食法，来让他们的体液向弱碱性转移。而针对以上酸性体质的说法，无论中医还是西医的众多专家都从根本上否定了这种说法。
在生命活动过程中，体内不可避免地产生含酸的代谢产物(碳酸、乳酸等)和碱性产物。但人体有三个调节系统可以进行酸碱平衡，肾脏可以通过尿液排掉多余的有机酸，呼吸会快速排掉很多酸性成分，体液也会中和酸碱平衡，因此正常生物体的体液酸碱度(PH值)总是稳定在一定范围之内，因此人体的体质不会是酸性的。
中医方面也并无“酸碱体质”之说，只能说人体在摄入过多酸性物质之后，可能会出现“阴虚”症状，诸如虚热、盗汗、睡眠不沉等症状。不过，出现这些症状并非都是酸性在作祟。
身体偏碱就是健康的，其实不过是酸性体质论者偷换概念的错误命题。他们强调身体的PH值应该一直处于 7.4才好。事实上，这就是一句废话，因为正常人血液的pH值就是7.4左右。而且，并不是身体的每一个部分都是偏碱性才好。人体中有几个地方，必须偏酸才算健康。比如胃、皮肤、肾脏、尿液等。这些地方必须偏酸性才算是健康的。
酸性体质论主推的重要理论，就是通过补充碱性营养剂或进行食物选择，让身体从酸性转向碱性。撇开食物并不能影响身体酸碱性的事实，如果真的想把身体变成碱性的，其实不必喝那些成分很可疑的矿泉水或根本不知道有多少科技含量的碱性补充剂。第一选择，是给酸中毒的患者开出最廉价的碱性补充剂——小苏打。这种一大袋也不花不了几块钱的碱性补充剂，对付各种酸中毒最有效了。
由此可见，那些酸性体质者只是看重了大众消费者的口袋，以便购买他们的产品--“第六元素”，这种小到可以治疗偏头疼，大到可以抑制癌症。有这样神奇的药，居然没有进入中国各大医院的临床试验，也没有任何临床试验报告。这里面的东东请普通民众好好思考一下，千万不要上当受骗。迷信“酸性体质者”的谬论非但无益，反而有害。如果按该理论提出的碱性食谱来安排饮食的话，时间一长，必然导致营养失衡，从而可能疾病缠身。人体必须由各种营养来平衡搭配，才能够保持健康体质，这是最基本的饮食常识了，所以请广大民众不要相信什么酸性体质，更不要白掏钱买那种所谓的碱性补充剂。
