霸王花属于仙人掌科，可以食用。从健康饮食的角度考虑，霸王花有清热解暑、强身健体、美容养颜的功效。霸王花可以作为煲汤的食材，美味霸王花煲瘦肉汤就是利用霸王花制作的。霸王花煲汤的技巧都有哪些呢?下文就介绍了一些霸王花煲汤的技巧。
一、霸王花蜜枣猪肺汤
食材的准备：
霸王花100克、蜜枣8个、生姜片3个、猪肺1个、陈皮1片、食盐5克、麻油5克
霸王花煲汤的技巧：
1 霸王花洗净，蜜枣去核，备用。陈皮洗干净，浸泡一会。
2 将猪肺从喉部放入清水，用力挤压，反复用生粉清洗，最后切成片。
3 将所有的原料和生姜，放入瓦煲中，加入3500克的清水，大火开锅后，用小火煲3个小时，再加入盐和麻油，即可。
功效：
滋阴润肺，消除肝火。
二、霸王花冬瓜汤
食材的准备：
冬瓜1000克、、霸王花60克、胡萝卜150克、蜜枣4个、鸡肉250克、麻油5克、盐3克
霸王花煲汤的技巧：
1 霸王花洗干净。冬瓜洗净切成厚块。胡萝卜去皮切块。鸡肉焯一下备用。
2 在瓦煲中，加入适量的清水，再、放入所有原料，煲2个小时即可，最后再加入盐和麻油，就可以出锅了。
以上就是霸王花煲汤的技巧。霸王花可以清热解毒，是夏季一道健康的食品。健康喝汤，就是用一些简单的食材，来起到养生的效果。霸王花就有这样的特点，对健康有好处。
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