我们女性都喜欢吃一些健康饮食，因此，你知道女性居家中最需要掌握哪些厨房秘籍吗?其实，蒸水蛋是餐桌上常见的一道菜肴，受到人们的普遍欢迎。因此，我们女人如何做好蒸水蛋呢?主妇们必须清楚如何蒸水蛋，蒸水蛋放多少水等一些关键问题。我们一起来看看吧!
居家女性如何蒸水蛋更好吃
蛋液要打匀
女性如何做好健康饮食呢?一般蒸水蛋用两个鸡蛋即可蒸出一个人的分量。首要步骤就是要把蛋白液和蛋黄充分打匀，如果不充分打匀的话，蒸出来的水蛋在底层会有一层硬硬的白色固体，十分影响口感。打匀的标准以能看到蛋液微微起泡为准，然后把泡沫轻轻筛掉。可以在打好的蛋液中加入适量的食盐做调味。
加水比例是1：1
蒸水蛋最重要就是加水的分量。水加多了容易变蛋花汤，加少了蒸出来的鸡蛋容易变硬变干并且十分咸。最好的水量应该是和蛋液的量持平，即蛋液和加水量的比例是1：1。这个水量应该怎么把握?拿不准的情况下可以用鸡蛋壳作为量杯，刚好就是1：1的比例了。值得提醒的是，加的水最好是温水，过冷过热都容易影响口感。
小编碎碎念：以上就是我们女性需要学习的蒸水蛋的技巧。其实，女性居家中还有很多知识需要学习。但是，我们资讯网的小编建议，蒸水蛋千万不要太久，太久容易老，一般情况下，五至七分钟就刚刚好。具体的时间要看蛋液多少而定。
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