很多人在夏天都喜欢喝杯酸梅汤，酸梅汤有消暑的功效，酸梅汤的功效除了消暑以外，还能减肥瘦身，你有尝试过喝酸梅汤减肥吗？大家可以在家自制酸梅汤，方法很简单。
一、酸梅汤的减肥原理
酸梅汤的主要原料是乌梅和山楂。其中乌梅是一种中草药，用未成熟的青梅干燥后熏制而成，味酸、性温，具有敛肺、开胃、生津、清热、解毒、调中下气等功效，是夏季不可多得的常用保健中草药。
而山楂也具有重要的药用价值，自古以来，就成为健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药。山楂以果实作药用，性微温，味酸甘，入脾、胃、肝经，有消食健胃、活血化淤、收敛止痢之功能。对肉积痰饮、痞满吞酸、泻痢肠风、腰痛疝气、产后儿枕痛、恶露不尽、小儿乳食停滞等，均有疗效。
中国古代医学家早已重视山楂的软坚消积作用。煮老鸡硬肉时，加几颗山楂即易烂，说明它有消积肉食的作用。中医成药焦三仙、保和丸、山楂丸等均以山楂为其主要成分;山楂还有散淤、止血、防暑、提神等作用。现今，已有50多种中药配方以山楂作原料，如常见的开胃健脾药有”山楂丸”、”焦三仙”等。
因为乌梅中含有丰富的粗纤维和花青素，可以促使肌体加快新陈代谢，有效地排出脂肪和毒素，而山楂可以解肉食油腻之毒、减肥消脂，使得脾胃不会因消化过多油腻食物而负担沉重。所以以它们为主料的酸梅汤就成为一种受人喜爱的减肥饮品。它热量极低，既能消食解酒，又可降低血脂，去除油腻。喝一杯酸梅汤就等于给自己的身体做了一次全方位的清洁工作。
值得一提的是，富含有机酸和枸橼酸的酸梅汤，口味虽然酸，却是不折不扣的碱性食物，能够中和因高血脂导致的酸性体质，使人体更健康。健康的人体呈弱碱性，人体免疫细胞最适宜的pH值条件是7.35-7.45。在这个条件下，免疫细胞的战斗力最强，人体也是最健康的。对于容易疲劳、高血脂、高胆固醇和心脑血管病患，酸梅汤都是非常值得推荐的养生饮料。因此每逢节假日时，多做些酸梅汤替代从外面购置的各式饮料是很不错的一种方法。
二、酸梅汤的制作方法
材料：干乌梅(半斤)、山楂(半斤)、桂花(一两)、甘草(一两)、冰片糖或者红糖。
制作方法：
1、从干货市场买回家的干乌梅和山楂必须先加水泡开。
2、连同少量的桂花和甘草将泡开的乌梅和山楂用纱布包起来。
3、在大锅里注满水，放入纱布包，大火烧开。
4、煮沸后，加入适量的冰片糖或者可以起到染色作用的红糖。
5、小火熬煮6到7小时，在水大约被熬去一半的时候，酸梅汤也就做成了。
酸梅汤的功效我们已经见识了，如果说女性朋友不知道怎样减肥瘦身的话，那么，这个时候你不妨喝点酸梅汤，酸梅汤能很好的去油腻，是夏季减肥瘦身的好帮手。
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