冰淇淋是夏季人们很喜欢的一种饮食，但是因为其中含有大量的脂肪，所以也是身材的杀手，是年轻MM们又爱又恨的食物，但是这几年推出了据说不会导致发胖的0脂肪冰淇淋。事实真的如此吗?今天我们就从健康饮食的角度出发，告诉大家零脂肪冰淇淋到底会使我们长胖吗?
在武汉许多超市里，这类标称脂肪含量为零的冷饮不少，颇受一些爱美女性欢迎。不过，细看其营养成分表，碳水化合物和能量的标注都不为零，其中，每100克碳水化合物含量，普遍不低于20克。再看其配料表，含糖量普遍不小，记者随机查看的3款，白砂糖含量在配料表中都仅次于饮用水，位居第二，此外，冰糖、葡萄糖等成分也在配料表中靠前。
武汉协和医院营养科专家说，碳水化合物(比如糖分)也是人体脂肪的重要来源。
100克普通大米含碳水化合物约75克，煮熟后，每100克饭约含碳水化合物37-38克。记者照此计算，以一支80克装的零脂肪雪糕为例，标称含有碳水化合物17.8克，吃一支相当于吃1两饭。
“和米饭相比，含糖食品里的碳水化合物，更容易转化为脂肪。”含糖量高的食品，就算不含脂肪，但其中的碳水化合物进入人体后，同样有可能转化为脂肪，摄入过多也会引发肥胖、高血脂等。
小编提示：通过以上的了解，你是不是有些失望，自己这个夏天又和冰淇淋没缘了，其实大家不必过分担忧，只要每天吃的冰淇淋不多，运动量也足够，那么适当吃点冰淇淋并不会给我们的体型带来多大的影响。
