四月初正值“倒春寒”的季节，所谓“倒春寒”,就是指这时候的天气反倒会比以前寒冷，在这个时期，也是各种传染疾病、感冒的多发时节，所以，在日常的健康饮食当中，我们应该多吃一些相应进补的食材，从而更好的抵御“倒春寒”。下面，我们就来给您介绍，“倒春寒”饮食，让您的春季饮食更加的健康科学。
“倒春寒”饮食：
1、多吃芹菜等味冲食品
在这个“倒春寒”的气候条件下，博主建议，要预防伤寒、感冒，不但要做好保暖防寒，而且要在饮食上增加大蒜、洋葱、芹菜等味儿冲食物，这样能对预防伤寒感冒、春季多发的呼吸道感染、心脏病发作和中风有益处。洋葱、姜、蒜、芹菜这些菜类食物，中医认为，食可疏风散寒，帮助人体杀菌防病。特别是大蒜，作用更大。
2、大蒜
现代科学证明，大蒜里含有挥发性辣素，可消除积存在血管中的脂质;洋葱里含有前列腺素，有舒张血管及降低血压的功能，其中的二烯丙基二硫物及少量硫氨基酸，能促使血凝块溶解的作用;芹菜里含有挥发油、甘露醇等，具有降压、镇静、健胃、利尿等作用。 上述的食物是好东东，但不足是气味儿太冲点。我们可以用芹菜、姜末做成饺子馅吃，可以用碎洋葱做成炒蛋饭吃。在做菜过程，洋葱、蒜、芹菜等也会通过加热减少气味，注意烹饪时间不可过长，那气味就是健康的物质。
3、苦瓜
“苦”味食品是“火”的天敌。苦味食物之所以苦是因为其中含有生物碱、尿素类等苦味物质，中医研究发现，这些苦味物质有解热祛暑、消除疲劳的作用。最佳的苦味食物首推苦瓜，不管是凉拌、炒还是煲汤，只要能把苦瓜做得熟且不失“青色”，都能达到“去火”的目的。除了苦瓜，还有其他苦味食物也有不错的“去火”功效，如杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、芥兰、等，同样能清热解暑。
以上就是我们为您所介绍的“倒春寒”饮食，初春时节，天气变化多端，早晚温差较大，所以，对于体弱者，老年朋友们，以及小朋友，就一定需要特别的加以保暖，切忌将衣物早早脱掉。最后，在健康饮食上，一定要多吃蔬菜以及能够帮助我们抵抗感冒的饮食，提高身体免疫力。
