蜂胶，是很好的食材。中医认为，蜂胶的食物性味平和，对于养生保健有不错的效果。市面上的蜂胶有好有坏，认真挑选和鉴别非常重要。今天，小编我就为你介绍一些，关于鉴别蜂胶的小窍门，一起来看一看。
真蜂胶啥样
色泽：棕黄色、棕红色、褐色、黄褐色、灰褐色、青绿色、灰黑色等，有光泽。
状态：团块或碎渣状，不透明，约30℃以上随温度升高逐渐变软，且有黏性。
气味：有蜂胶所特有的芳香气味，燃烧时有树脂乳香气，无异味。
滋味：微苦、略涩，有微麻感和辛辣感。
选购蜂胶要“三看”
一看“批号” 蜂胶必须有“国家食品药品监督管理局”的审批文号才可以生产销售，并要求使用“小蓝帽”标识。所以消费者选购蜂胶时，应选择“健字号”，也就是标有“小蓝帽”的蜂胶产品。
二看“功能” 普通消费者只要认真查看国家卫生部对它的批准功能即可。我国对蜂胶的批准功能有三项：调节血脂、调节血糖、调节免疫。
三看“企业” 一定要选择原料可靠、国家权威认证、实力雄厚、经营年限较长、口碑良好的企业，才能让自己的健康不打折扣。
以上就是蜂胶的鉴别方法了。我们在挑选蜂胶的时候，要去正规的商场和药店来购买，这样就可以避免挑选到质量不好的蜂胶来。蜂胶的养生功效非常好，大部分人都适合经常食用。你可以用蜂胶来增强体质。
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