有人说吃蜂蜜有利于健康,蜂蜜能益气养阴,补身体佳品,但蜂蜜毕竟是含糖很高的食品,其中45%不经胃消化就可吸收,所以说不应吃蜂蜜,吃蜂蜜只会使血糖更高。
含饱和脂肪酸较多的食物,如猪油、牛油、羊油等不应吃,否则加重代谢紊乱、高血脂,易致多种并发症。含胆固醇高的食物应尽量少吃或不吃,如动物的内脏、蛋黄、鱼子等,如食用也会至脂代谢紊乱。
蘸、腌、泡制的肉类及蔬菜,内含致癌物质,大量的营养物质如微量元素、微生素、矿物质丢失,这一类食品不应该吃,糖尿病患者食用后,影响身体健康,还会因盐的摄取量增多易并发高血压病。
现代研究表明,过多的盐,具有增强淀粉酶活性而促进淀粉消化,和促进小肠吸收游离葡萄糖的作用,可引起血糖浓度增高而加重病情。因此,糖尿病患者也不宜多吃盐。
对于糖尿病的认识,医生们通常是把限制饮食,特别是限制进食含糖高的食品,作为重要的防治方法来指导患者。但是,对限制盐的摄人量则很少引起注意。