脑出血患者有很多临床症状，而其局限性神经症状包括大脑基底区出血、脑叶出血、脑室出血、脑桥出血、小脑出血等。大脑基底区出血：病灶对侧半身出现中枢性偏瘫、偏身感觉障碍和双眼同向偏盲，共称为三偏征;主侧大脑半球出血者可有失语等症状。脑叶出血：多为病灶对侧单瘫、偏盲、失语等，或为局部肢体抽搐和感觉障碍。脑出血患者平时一定要养成健康饮食的习惯，下面为大家介绍一下脑出血患者的饮食之道。
脑出血患者的饮食之道：
1、要多吃新鲜蔬菜和水果，因其中含维生素C和钾、镁等。维生素C可降低胆固醇，增强血管的致密性，防止出血，钾、镁对和因管有保护作用。
2、可多吃上结含碘丰富的食物，如海带、紫菜、虾米等，碘可减少胆固醇在动脉壁沉积，防止动脉硬化的发生。
3、长期饮用混合奶(鲜牛奶600毫升，浓米汤350毫升，鸡蛋2个，白糖50克，香油10克，以及盐3克)
4、为预防便秘, 应多吃一些富含纤维的食物, 如青菜﹑芹菜﹑韭菜及水果等。
5、要维持体内有充足的水, 使血液稀释。晚餐要清淡。晚睡前﹑晨起时, 饮1～2杯温开水。
6、饮食中应有适当蛋白质，常吃些蛋清、瘦肉、鱼类和各种豆类及豆制品，以供给身体所需要的氨其酸。
以上便是脑出血患者的饮食之道。而脑出血的其他症状如脑室出血：多数昏迷较深，常伴强直性抽搐，脑室出血本身无局限性神经症状，仅3脑室出血影响丘脑时，可见双眼求向下方凝视，临床诊断较困难，应进行头颅CT或核磁共振确诊。脑桥出血：如出血量少，可见出血侧周围性面瘫和对侧肢体瘫痪。若出血量多可出现面瘫和四肢瘫，常伴有高热、呼吸和循环紊乱或衰竭，少数病人两侧瞳孔呈针尖样，眼球运动消失。小脑出血：一侧或两侧脑后部疼痛，眩晕，视物不清，恶心呕吐，行走不稳以及眼球震颤、共济失调、面瘫、颈项强直等。
