海参是天然的营养保健佳品，出自大海的海参蕴含丰富的营养成分，就算是晾干食用后再进行烹饪同样也有很高的营养价值，有利于身体的保健，那么干海参怎么做呢?总有朋友说亲戚送来的干海参不知道该怎么做才好，尤其是居住在离海边较远城市的人群，下面就让我们好好说说制作的方法，看看到底干海参怎么做?
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家庭中干海参怎么做
干海参最重要的就是其涨发的过程，适合家中最简单的方式就是纯水发。方法如下：
首先用清水将海参洗净，再用清水浸泡8小时至海参回软时，换上清水在火上慢火煮沸5分钟，然后离火焖泡8小时，接着用剪刀剖开腹部，取出腹腔内的韧带，洗净。
注意事项：海参的大小厚薄不一，故涨发的时间也不同。小而薄的海参涨发时间可短些，固而厚的海参涨发时间应长些。有的同样大小、同样厚薄、同样品种，涨发时也有先发透的和后发透的。先发透的应先拣出来，没发透的继续发透为止。
涨发后的干海参怎么做
涨发后的海参烹饪方法有很多，下面就为您简单的介绍一下猪肉海参的做法。
主料：猪肉(瘦)250克海参(水浸)250克
辅料：枣(干)10克
做法工艺
1. 海参洗净，切丝;猪瘦肉洗净，切丝;红枣(去核)洗净。
2. 把猪瘦肉、水发海参、红枣放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖2～3小时，加入盐、味精调味供用。
干海参怎么做?其实做好了海参的涨发工作，搜罗一下制作方法就很简单了，除此之外，很多人都认为海鲜与醋食用可以起到杀菌的效果，但是海参并不适用，因为醋会破坏海参的营养成分，您可要特别注意哦。相关阅读：海参的正确选择
