近几年我国癌症患者越来越多，这与不好的健康饮食习惯有关。经常吃路边摊、油炸食物，每天抽烟喝酒，乱吃东西等习惯都可能使人患上癌症。有的人可能会着急，那怎么办呢，来看看下面这些防癌的食物吧！
大豆：女性健康保护神
几乎天天有女性患者(特别是乳腺癌、卵巢癌患者)问我们同样一个问题：大豆能不能吃?大多数患者不敢吃，原因据说是大豆里面有异黄酮，有雌激素样作用。此说传播甚广，必须做出说明!
应该明确地说，此说误也!此乃望文生义，只知其一，不知其二!
的确，大豆富含异黄酮，异黄酮具有雌激素样作用，这是定论!但它只是与体内雌激素有相似结构，能够与雌激素受体结合，表现为“类雌激素”活性和抗雌激素活性。因此，大豆异黄酮又称植物雌激素，以区别于动物雌激素。
研究证实，大豆异黄酮可抑制癌细胞生长，对癌症患者，大量食用含有异黄酮的大豆，可控制癌细胞发展，减少死亡。大豆中的植物雌激素可预防乳腺癌和前列腺癌的发生。动物实验表明，经常食用大豆及其蛋白质，能使乳腺癌发病率减少一半。
除癌症防范之外，大豆与女性健康还有着其他密切关系：包括能够弥补30岁后女性雌性激素相对不足缺陷;促进阴道细胞增生，防止阴道干燥;延迟女性衰老，使皮肤保持弹性等等。
维生素片，代替不了蔬果
很多人也深知蔬果的保健作用，但限于工作繁忙，饮食调理失当，更加上认知偏差，迷信科技，往往造成蔬果摄入不足。
但维生素片可以代替蔬菜和水果吗?答案是绝对否定的!
营养必须考虑整体，而非单一，大多数的维生素人体是无法合成的，而必须从食物中摄取。且合成维生素与存在于蔬果中的，并非一回事(很多宣传只是厂商的推广噱头);各种维生素营养品也不能取代完整的食物来提供营养。
更有愈来愈多的科学研究证实：大量摄取合成类维生素营养品，不但没有益处，甚至可能对身体造成负面的伤害。
玉米：抑制癌细胞的生长
谷物中的“黄金”，玉米又称玉蜀黍、苞米、棒子等，是五谷杂粮之一。由于玉米耐旱、耐土地贫瘠，所以北方老百姓把它当主粮。玉米确实营养价值高，也有很多保健功效，曾被赞为“黄金作物”。
含天然抗癌因子，美国研究人员发现，粗玉米中含有一种抗癌因子——谷胱苷肽过氧化物酶。它能与其他一些致癌物质螯合，使之失去致癌性，从而有效防止癌症的发生。
此外，玉米胚芽中含丰富的维生素E和硒元素，均具有一定的抗氧化作用，能防止细胞癌变。
玉米中还含有大量的镁元素，镁可以抑制癌细胞的形成发展，并利于血管扩张，加强肠壁蠕动，增加胆汁分泌，促进机体废物的排泄。
玉米中的胡萝卜素和其他维生素对化学致癌物也有一定的抑制作用。
现代研究还发现，玉米含有大量的赖氨酸。赖氨酸不仅可抑制癌细胞的生长，而且还能减轻和抑制抗癌药物的毒副作用。
再者，玉米中含有大量的膳食纤维，可促进肠道蠕动，“荡涤肠道”，缩短肠内容物通过的时间，促使致癌物和其他毒素排出，减少致癌物的吸收，防止肠癌的发生。
癌症是个比较可怕的病，会让人痛苦不堪，甚至能够轻易夺去人的生命，很多人对这个病都有恐惧感。要想预防癌症，可以时不时吃些防癌抗癌饮食，增强体内防癌系统。但是真正最有效的防癌方法就是注意日常饮食习惯，把不好的习惯给改掉，也要定期做下身体检查。
