吃什么可以帮助改善记忆?记忆力减退有事也是件很恼火的事，有些老年人犯了老年痴呆症，就会记不得许多事，许多人，甚至连自己的亲人都不记得了。而专家发现，健康饮食果蔬对改善记忆很有帮助。
许多人补充B族维生素是为改善记忆力，甚至是为了预防早老性痴呆症(阿尔茨海默氏症)。但英国一项最新研究显示，这类维生素对此并无明显效果，还不如多吃果蔬、保持营养均衡。
此前研究显示，早老性痴呆症患者血液中，一种名为“同型半胱氨酸”的化合物水平偏高，而维生素B12等可降低这种化合物含量。因此有人认为，B族维生素或能延缓记忆力衰退，降低早老性痴呆患病风险。
英国牛津大学研究人员在最新一期《美国临床营养学杂志》上报告说，他们综合分析了11项相关临床试验结果，这些试验涉及约2.2万名参与者，考察重点是B族维生素对改善老年人认知能力的效果。结果发现，长期服用维生素的受试者体内“同型半胱氨酸”的水平可降低约1/4，但与服用安慰剂的对照组相比，他们在记忆力、反应速度等认知能力测试中并无更好表现。
领导这项研究的牛津大学研究人员说，对于减缓认知能力下降，与服用维生素补充剂相比，多吃果蔬、减少红肉和热量摄入、保持膳食平衡更加有效。
吃什么可以帮助改善记忆?健康饮食水果、蔬菜，对帮助改善记忆有很大的作用。老人吃B族维生素，还不如多吃些健康的水果、蔬菜，营养也丰富。所以，老人们平时要多吃些果蔬哦。
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