夏季晚餐吃什么最保健呢?因为夏季特殊的气候，最是容易惹来烦躁闷热，如何调节这种情况呢?从饮食入手。夏季保健，晚餐里面绝对不能少了这三种食物：
1、维生素B族食物
晚餐的食物应多准备维生素B族的食物，维生素相互间有协同作用，能调节新陈代谢，增强神经系统的功能，能起到很好的消除烦躁不安以及促进睡眠的作用。含维生素B的食物有很多，比如像燕麦、大麦、糙米、全麦面包、全麦饼干等。所以可多选择些全麦食品。
2、色氨酸食物
这种物质在人体内代谢后会生成5—羟色胺，它能够抑制中枢神经兴奋度，产生一定的困倦感。除此之外5—羟色胺在人体内进一步可转化生成褪黑素，这种物质经过证实确实有着很好的镇静和诱发睡眠作用。因此对于一些晚上经常失眠以及睡眠质量不好的人群而言，适量的多吃含色氨酸的物质可帮助我们有效的入眠。
在所有的色氨酸食物中，以小米中所含有的色氨酸含量最为丰富，有利于提高进入脑内的色氨酸数量。除了小米之外，在南瓜子仁、腐竹、豆腐皮、虾米、紫菜、黑芝麻等蔬菜中的色氨酸含量也非常高。而且色氨酸会借着碳水化合物、蛋白质的饮食组合顺利进入大脑中，可以助眠。所以睡前吃点碳水化合物的食物，如蜂蜜全麦吐司或水果，是助眠的佳品。
3、钙和镁的食物
晚餐中应该多增加一些含有钙、镁等微量元素的食物，因为这两种物质是天然的放松剂和镇定剂。一直以来含钙的食物都具有很好的催眠功效，特别是钙含量丰富的牛奶更是被公认为“助眠佳品”。坚果类食物中镁含量较多，在临床上，核桃常被用来治疗神经衰弱、失眠、健忘、多梦等症状。
夏季你的晚餐里都有这些食物吗?想要你的晚餐营养又健康，除了有科学的膳食结构之外，晚餐时间也是要注意的，晚餐不要吃的太晚，否则会给胃部带来负担，从而引发胃部疾病。
