胃病饮食注意多五个方面需谨慎

  在13亿人口中,肠胃病患者约有1.2亿,其中中老年人占70%以上,以慢性胃炎和消化性溃疡较为常见,发病率分别为30%和10%。所以我们日常出现胃病疼痛的状况时,千万不要慌张。经常备写普通的胃痛药物是一个非常不错的习惯。

  胃有4个死对头

  胃最怕四类东西,在这些“死对头”的摧残下,再好的胃也会遍体鳞伤。

  最怕冷。过冷或过烫的食物好比一个冰球或火球,吃后会让胃产生应激反应,让原本可以很温和进行的消化活动变得异常亢奋。胃是喜温的,因此饭菜、汤饮温度尽量保持在37℃左右。“冷”还包括食物的属性,因此胃不好的人尽量少吃寒凉性质的食物。

  怕腌菜。我国北方居民胃癌得病率远高于南方,其中一个重要的原因就是经常吃酸菜、咸肉、咸鱼等食品。腌菜中含有大量的亚硝酸盐和仲胺,在胃内适宜酸度或细菌的作用下,能合成亚硝胺类化合物,有致癌作用。

  怕烟熏和油煎食物。熏鱼、熏肉中含有大量的致癌物质,如3-4苯并芘和环芳烃。油炸、烘烤、烧焦食物和重复使用的高温食油中也含有此类致癌物质,应少食用。

  怕酒精。胃酸受到相应的刺激才能分泌,但是任何过度的刺激都会对胃造成损害。因此饮食应少油腻肥厚,多吃新鲜蔬菜和水果,多吃含维生素A、E和B族维生素的食物,适当增加蛋白质摄入,以利保护胃黏膜。同时应控制浓茶、咖啡、酒精等刺激性食物的摄入。

  胃有5个好朋友

  我们要调整饮食,对上“胃口”,常和以下5个“好朋友”相处,胃就不会闹脾气了。

  细嚼慢咽。食物经咀嚼颗粒变得更小,部分淀粉被初步分解,减少了胃的消化负担,间接减少了胃的动力消耗,保护了胃的工作机能。

  吃温润多汁的食物。食物尽量含有汤汁,采用炖煮蒸的方式烹制。干燥的食物在胃的收缩下易对胃壁造成机械性划伤,而温润多汁的食物在胃肠中的蠕动更顺畅,很好地保护了胃黏膜,并且含有汤汁的食物比干燥的食物更容易与胃酸混合均匀,有利消化。

  三餐定时定量。做到不暴饮暴食,饮食搭配上要注意食物多样化和营养平衡,做到三餐分配合理,定时定量。一般情况下,早餐安排在6∶30~8∶30,午餐在11∶30~13∶30,晚餐在18∶00~20∶00。其中,早餐尤为重要,应包括谷物、动物性食品、奶类及蔬菜水果四大部分。

  保持好心情。有人做过一个残忍的实验,把猴子锁在狼面前,两小时后,猴子因情绪紧张而导致胃部出血。所以放松心情是增加食欲、促进消化吸收的重要环节。

  经常按摩。当经常有胃胀、消化不良等症状时,在腹部上下轻轻按摩,不舒服的症状便会随之减轻。

  最后小编温馨提示大家:如果你是40岁以上的人群,并且患有胃溃疡、十二指肠溃疡病史的人群一定要高度重视胃癌的发病情况,一旦遇到胃痛,及时去医院做胃镜检查。

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2024-10-12 22:14:33

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