转眼清明将至,这是中国的传统节日,而我们将要注意的是在这个时节体内肝气最旺,如果肝气过旺,将会对脾胃产生不良影响,从而引发各种疾病,因此我们要在饮食上注意少吃辛辣、油腻的食物,多吃一些养肝护肝的食物,在日常的生活起居中注意养生肝脏。
清明时节养生 饮食起居养肝护肝
绿色蔬菜宜养肝
整个春天的养生,应以养肝为主,清明也不例外。唐代著名医学家孙思邈在《千金方》中曾指出,此时饮食应“省酸增甘”,即适当吃些酸性食物养护肝脏,而适当多吃甘类食物健脾。汤毅介绍,清明养肝饮食说起来容易,但在实际操作中也是因人而异的。
青菜类:绿叶蔬菜在春季是有生发之象的,中医有“白色入肺,红色入心,青色入肝,黑色入肾,黄色入脾”之说。绿叶食材入肝,所以清明首选绿叶蔬菜。其中清明食材最经典的,就是能够养护肝脏的芹菜和春笋,另外,韭菜(韭黄更好)、菠菜也都适合此时食用。
肉食类:中医讲求取类比象,作为养肝来讲,肉食中特别推荐的是动物的肝脏。但动物肝脏的脂肪含量比较多,高脂血症的人要注意慎食。清明时不主张吃温性比较大的肉食,如羊肉、牛肉等。
去风类:“春季多风,夏季多暑,伏天多湿,秋天多燥,冬天多寒。”所以,清明时还应该从抵御外风的角度挑选一些食材。肉片、皮冻等带皮一类的东西,此时食用可以有效起到美容、固表,防止外邪侵袭等防风的作用。例如,用黄豆炖肉皮,黄豆里有雌激素,把肉皮里的胶质煮出来,加上作料,不仅顺应节气,而且适合女性养颜。
切记不要去吃一些辛辣油腻生冷的食物,清明时节饮食需以养肝护肝为主,多吃有利于肝脏、疏泄的食材。在日常的生活的饮食中大家也要注意养生护肝哦。
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