立夏时节各个地方的饮食习惯和习俗都是不一样的，但是最重要最一致的一个目的就是保证自己可以吃的营养健康，那么你知道北方立夏吃什么食物吗?下面就看看小编就为大家介绍的北方立夏食物吧。
立夏该吃什么：北方
我国北方多种植小麦，立夏正是小麦上场时节，因此北方大部分地区立夏时有制作与食用面食的习俗，意在庆祝小麦丰收。北方立夏的面食主要有夏饼、面饼和春卷三种。
夏饼又称麻饼，形状各异，有状元骑马、观音送子、猴子抱桃等;面饼，有甜、咸两种，咸面饼的用料有肉丝、韭菜等，蘸蒜泥食用，甜面饼则多加砂糖;春卷，用精制的薄面饼，包着炒熟的豆芽菜、韭菜和肉丝等馅料，封口处用面粉拌蛋清粘住，然后放在热油锅里炸到微黄时捞起食用。面食可谓是北方立夏的特色饮食，立夏时节在北方随从可见。
立夏要吃“立夏蛋”
虽然全国各地立夏这天的传统食俗各有特色，但说起立夏那天最经典的食物就是“立夏蛋”了。立夏前一天，很多人家里就开始煮“立夏蛋”了，一般用茶叶末或胡桃壳煮，看着蛋壳慢慢变红，满屋香喷喷。茶叶蛋应该趁热吃，吃时倒上好的酒，内洒些许细盐，酒香茶香，又香又入味。除了吃蛋之外，还有另外的玩法。煮好的蛋，挑出整只未破的，用彩线编织成蛋套，挂在孩子胸前，或挂在帐子上。
不同的地去面对不同的时节，都有自己的一个饮食原则，但是最主要想达到的效果就是有利于自己身体健康，又能够体现出一个地方的饮食习俗和文化的饮食方式，所以说我们只有多去关注和了解这些饮食原则，才能吃得健康。
