不少的朋友对于早餐没有重视，觉得反正不饿，或者是快要迟到了，因此，都不会吃早餐。健康饮食专家提醒广大朋友，要养胃，早餐很重要。
健康饮食专家介绍说，早晨，夜间的阴气未除，体内的肌肉、神经及血管都还呈现收缩的状态，此时，早餐要吃“热食”才能保护“胃气”。胃喜暖，暖则散，冷则凝，凝则胃先受伤，脾即不运。而在众多食品中，粥是最适合肠胃调理的食物，特别是当作早餐。一方面，粥含水分较高，能在干燥的季节补充身体需要的水分，而且粥的营养易于消化，对健康有益。
要养胃 早餐很重要，专家推荐：护胃粥方
一、胡萝卜粥：因胡萝卜中含有胡萝卜素，人体摄入后可转化为维生素A，适于皮肤干燥、口唇干裂者食用。
做法：取新鲜胡萝卜切碎，同粳米共煮，能健胃、补脾，助消化。将胡萝卜用素油煸炒，加100克米和水煮粥。
二、香菇粥：大益胃气。适用于气虚食少，有开胃之用。
做法：取小米50克、香菇50克。先煮小米粥，取其汤液，再与香菇同煮。
要养胃 早餐很重要，健康饮食专家指出，我们平时应该要注意早餐清淡，并且不要吃过油，或者是油炸食品，这些都会加重我们胃肠的负担，也没有营养，因此，我们可以适当的吃一些含有蛋白质和脂肪的食物，比如鸡蛋，豆制品、瘦肉、花生等。
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