平日里人们肯定会去参加很多次宴请，不论是亲朋好友之间还是公司同事之间，酒桌上难免会有大鱼大肉。这不马上就要到春节了，如果还是大鱼大肉的话，是不是显得过于油腻了?依据健康饮食的原则，小编就来给大家介绍一下春节期间的饮食如何搭配才更健康。
1、酸碱平衡
健康人体必须保持微碱性状态，以PH值在7.3左右为宜。如果人体血液呈酸性，血黏度和胆固醇都比较高，人就容易疲劳，同时人体的抵抗力也会下降。 而荤菜几乎都是酸性食品(奶类、血品例外)，富含蛋白质、碳水化合物、脂肪等，节日饮食切莫餐餐都只吃大鱼大肉，要有碱性食物搭配着吃，以求人体的酸碱平衡。含碱量最高的要数海带，其次是青菜、莴笋、生菜、芹菜、香菇、胡萝卜、萝卜等等。
2、低钠饮食
我国居民的食盐摄入量原本就偏高，是世界卫生组织建议量的2倍以上。节日期间副食吃多了，食盐的摄入量更多，然后血液中的钠含量就会更高，这不利于 人体保持正常的血压。而钾是钠的克星，它能排出人体内多余的钠。含钾较丰富的蔬菜有紫菜、海带、香菇、芦笋、豌豆苗、莴笋、芹菜等等。
3、多摄入膳食纤维
荤菜不含膳食纤维，而畜禽水产等也都是精细的“少渣食品”，吃多了会造成便秘，粪便等毒废物在肠道内滞留的时间过长，会增加肠黏膜对毒素的吸收，这 样就容易诱发结肠癌。而粗纤维食物则属于“多渣食品”，多吃这类食物能消除“少渣食品”对人体造成的危害。含粗纤维较多的食物主要有小米、玉米、麦片、花生、水果、卷心菜、萝卜等等。
个人认为，除了春节必吃的饺子之外，其余的饭菜只要清淡一些就好，不必太过于油腻，毕竟每年到了春节，总是有很多人会吃坏肠胃，如果你不想在医院当中过节的话，那么就合理的搭配自己的饮食吧!建议大家春节期间喝酒尽兴即可，切莫喝醉哦!
