牛排是西餐中很经典的一道菜肴，香嫩多汁的牛排肉质嫩滑，味道鲜美，很多食客都非常喜欢。牛排是一种健康饮食，脂肪含量相对较低，蛋白质含量却很丰富。牛排中最地道的，就要数美式牛排了。你知道牛排的做法大全是什么吗?下文就介绍了牛排的做法大全。
黑椒牛排
食材的准备：
牛排、西芹、胡萝卜、洋葱、
黑椒牛排的做法大全：
1 将牛排放入适量的胡椒粉和盐，腌制一下，放入冰箱里。
2 将准备好的蔬菜切成块，备用。
3 在锅中，放入适量的黄油，黄油化开后，再放入适量的胡椒粉。
4 接着放入洋葱块，翻炒均匀。
5 再放入胡萝卜和芹菜，翻炒均匀。
6 再放入番茄酱，给蔬菜上色。
7 放入适量的水，水开后，再用小火炖大概10小时左右。
8 加入适量的盐，把汤汁收浓，即可。
9 锅中放入黄油，油化开后，再放入牛排，撒上胡椒粉，用小火煎，直到变色即可。
10 最后，可以将准备好的蔬菜用水焯一下，用作摆盘，再将浓汤撒在牛排上，即可。
以上就是黑椒牛排的做法大全。黑椒牛排是美式牛排中很经典的一道牛排菜。黑椒牛排虽然是一道异域美食，但是，你只要掌握了烹饪手法，你就可以制作出地道的美式牛排来了。
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