对于日常的健康饮食的一种，大蒜的功效是十分明显的，很多人都知道吃大蒜的好处，但是对于大蒜有哪些特殊的作用，在秋季饮食当中扮演着什么样的角色，相信很多人都不是十分了解了。对于这种天然的抗生素，大蒜对于我们的养生起着尤为重要的作用，一起来看专家的详细介绍。
大蒜作为一种天然的抗生素有哪些功效
大蒜不仅是饮食调味品，更是最好的天然抗生素。有研究显示大蒜的营养价值甚至超过了人参。其中含有200多种有益于身体健康的物质，除蛋白质、维生素E、C及钙、铁、硒等微量元素外，最受人们关注的是具有增强人体免疫力的S一烯丙基半胱氨酸(SAC)，以及极具杀菌力的大蒜素。
1，抗衰老作用
大蒜里的某些成份，有类似维生素E与维生素C的抗氧化，防衰老特性。
2、防治肿瘤和癌症
作为天然抗生素的佳品，大蒜有哪些特殊的作用。国外研究发现，大蒜中的含硫化合物能促进肠产生一种酶或称为蒜臭素的物质，通过增强机体免疫能力，阻断脂质过氧化形成及抗突变等多条途径，消除在肠里的物质引发肠道肿瘤的危险。大蒜中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长，实验发现，癌症发生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。美国癌症组织认为，全世界最具抗癌潜力的植物中，位居榜首的是大蒜。
3、旺盛精力、治疗性能力
大蒜有哪些特殊的作用，对于有的男人来说常吃大蒜有利于男性疾病的帮助治疗。大蒜有利于血液循环，这对勃起功能很重要。是什么机制，目前说不清楚，可能的解释是大蒜能刺激机体产生一氧化氮合酶，而这个酶又是男性勃起所必需的酶。另外，大蒜能刺激雄性激素分泌，可有效补充肾脏所需物质，改善因肾气不足而引发的浑身无力症状，并可促进精子的生成，使精子数量大增，并能增加精子数量。现代医学认为，血液健康是影响勃起功能的重要因素。而现代人常由于不良的生活习惯而导致高血脂等问题，从某种意义上说这是勃起功能障碍患者不断增加的原因。而吃大蒜却能促进血液健康，改善血液循环，从而也有利于改善勃起功能。
饮食关键在于滋补和卫生，而在秋季吃大蒜无疑可以最好的满足这些要求。也许你还在为吃大蒜后的口味发愁，也许你还在为是否把大蒜当成饮食之道的佳品而发愁，但是只要你合理的调节饮食时间，就可以避免这一切麻烦的，更何况和健康相比，那些日常的小麻烦是多么的微不足道啊。
