鲶鱼含有丰富的蛋白质，热量很低，不会让你有长胖的危险，所以说，鲶鱼是一道健康饮食。鲶鱼的做法有讲究，只有方法正确，才能更好的处理鱼腥味。怎样煮鱼才好吃?下文就介绍了鲶鱼的做法大全。今天先教大家一道红烧鲶鱼的做法大全。
红烧鲶鱼的做法大全
食材的准备：
鲶鱼、酱油、葱姜蒜、水、盐、糖、
鲶鱼的做法大全：
1 将准备好的鲶鱼洗净后，切成块，
2 鲶鱼再用适量的酒和盐，腌制大概10分钟左右。
3 将葱切成片、蒜切成片，备用。
4 在锅中放入适量的食用油，油热后，再放入葱姜蒜爆香。
5 接着放入鲶鱼段，煸炒一下。
6 鱼香味出来后，再放入适量的汤汁，用小火焖大概5分钟。
7 开锅，放入适量的葱段，再勾一个芡，翻炒均匀后，就可以出锅了。
以上就是红烧鲶鱼的做法大全。鲶鱼做法简单，但是营养美味，是非常好的菜肴。要知道，鱼蛋肉的营养价值是非常高的，含有丰富的蛋白质，所以，适量的食用一些鲶鱼、鸡蛋之类的，就可以起到保健的目的了。
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