豆芽,虽然长的不起眼,但是却含有很多的营养。不同豆芽的营养功效也不同,但是,无论是黄豆芽还是绿豆芽,都是健康饮食,经常吃非常有好处。豆芽的做法有很多,下文具体介绍了豆芽的做法大全。
一 呛爆绿豆芽
食材的准备:
绿豆芽、花椒、干辣椒、大蒜、盐、味精
呛爆绿豆芽的做法:
1 首先,将绿豆芽清洗干净,一定要反复冲洗,沥干水分,备用。
2 将准备好的大蒜,去皮,拍碎。干辣椒洗净,切成段。
3 锅中放入适量的油,油热后,放入辣椒和花椒、大蒜爆香。
4 最后,倒入绿豆芽,用大火翻炒1分钟后,放入适量的味精和盐即可。
二 粉丝豆芽
食材的准备:
粉丝、豆芽、剁椒
粉丝豆芽的做法:
1 将豆芽洗净,备用。将粉丝用温水泡开。
2 锅中放入适量的底油,油热后放入蒜末、姜末来爆香,接着放入豆芽,翻炒均匀。
3 最后,倒入粉丝,用大火来炒制,加入适量的水,把粉丝炒熟就可以出锅了。
以上就是2种豆芽的做法。豆芽里含有丰富的水分,维生素和矿物质,所以,经常吃豆芽,可以补充多种营养。豆芽的家常菜谱非常简单,豆芽也很容易熟,所以,经常吃豆芽,是很好的养生方法。
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