夏季败火的最好食物就是西瓜。从健康饮食的角度考虑，夏季吃西瓜，可以起到利尿、通便的作用。如何挑选西瓜才最甜呢?我们可以通过一些就简单的小方法，来辨别习惯的好坏。只要你掌握了怎么挑西瓜的方法，就可以找出最好吃的西瓜了。下文介绍了如何挑选西瓜?
1 看外观
挑西瓜也是有小窍门的。那么，如何挑选西瓜呢?首先，先要看它的外观，如果它的外观，表皮光滑、瓜皮的纹理清晰，在瓜里底部有一点发黄，这就证明这是一个成熟的西瓜，可以购买。
2 听声音
用手指轻轻的弹西瓜，西瓜会发出声音。如果是“砰砰”的声音，说明这个一颗成熟的西瓜。如果是“当当”的声音，就说明西瓜还没有成熟。
3 看西瓜柄
挑选西瓜可以通过看西瓜柄的办法。如何挑选西瓜呢?找到西瓜柄是绿色的，证明你选的就是成熟的瓜了。一个瓜的柄如果颜色鲜艳，证明这是刚刚采摘的西瓜。
4 看西瓜的形状
如果你挑选的西瓜长的比较匀称，那么说明这个西瓜长的好，味道也会比较沙甜，有的西瓜长得不规则，那么，有可能是因为生长时，受太阳照射不均匀。所以，如何挑西瓜?一定要挑长得比较好的。
以上就是如何挑西瓜的窍门。夏季，在食材选购的时候，一定要了解一些食材的特性和生长环境，这样才能挑选到健康的食材。西瓜在夏季，深受大家的喜爱，所以，了解一些挑西瓜的方法，还是很有必要的。
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