排骨脂肪含量低，但是富含蛋白质，经常吃可以保健身体健康。从健康饮食的角度考虑，排骨的做法简单，掌握了方法就可以在家中制作。排骨的做法是什么?下文具体介绍了排骨的做法大全。
排骨的做法大全之一：
食材的准备：排骨、胡萝卜、香菇、大葱、姜、八角、陈皮、
排骨的做法：
1 把水烧开，放入排骨，用开水煮1分钟左右，去掉血水。
2 在锅中放入适量的食用油，当油有一点冒烟的时候，加入姜和大葱，爆香。接着放入排骨，翻炒。
3 放入适量的水，当水烧开的时候，加入适量的八角、陈皮、胡萝卜和香菇。
4 放入适量的绍酒、盐、糖和老抽。用大火烧20到30分钟。
5最后，加入适量的味精和勾芡，就可以了。
排骨的做法大全之二：
食材的准备：酱油200克、盐适量、料酒适量、葱30克、姜适量、大料适量、水淀粉适量、
排骨的做法：
1 把准备好的葱切成段，姜切成片，排骨切成4厘米长、洗干净后把水控干，加入适量的酱油和水淀粉。最后用热油炸成金黄色就可以出锅了。
2 将排骨放入锅中，加入适量的水，依次放入酱油、料酒、盐、大葱、葱段、姜片。用大火烧开后，再转为小火，直到肉烂为止。
以上就是排骨的做法大全。排骨的做法还有很多，这里介绍的这两种家常菜谱，是最简单最易学的，可以让你轻松学会怎样制作排骨。
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