随着生活水平的提高，在饮食上，人们有了很大的变化，经常是大鱼大肉。但是，从健康饮食的角度考虑，过多吃肉对健康没有好处，适量食用一些素食，可以帮助你排毒。下文介绍了一些素食家常菜谱大全，让我们来看一看。
一 双味山药
食材的准备：
山药、蜂蜜、蓝莓酱、糖桂花
制作方法：
1 将山药洗净，放到蒸锅中，蒸大概3到5分钟左右，再去掉山药的皮。
2 将山药切成条状，备用。
3 将山药放到开水中，再煮一会，直到全熟，在水中放入适量的冰糖和白糖。
4 将蓝莓酱用蜂蜜来稀释一下，将山药在盘子中摆好，淋上适量的蓝莓酱、桂花糖，再放到冰箱里冷藏一下，就可以食用了。
二 葱油爽脆南瓜
食材的准备：
南瓜、细香葱、食用油、白醋、盐
制作方法：
1 将香葱洗净，切成段。将南瓜洗净，去皮，切成薄片，再放到清水中浸泡一会。
2 在锅中放入适量的油，凉油的时候，放入香葱，炒出香味，再放入南瓜。
3 翻炒均匀后，放入适量的白醋，用大火炒一分钟后，加入适量的盐，翻炒均匀，就可以出锅了。
以上就是素食家常菜谱大全。素食中的营养价值，不比肉食差，而且，素菜中含有丰富的维生素和矿物质，对身体的保健是非常有好处的。所以，在日常饮食中，多吃一些素食，是非常好的饮食方法。
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