草鱼是一种我们经常会食用鱼，草鱼肉质鲜嫩，含有丰富的营养，是一种健康饮食。草鱼的做法大全有很多，掌握了一些技巧，就可以快速做出美味草鱼了。草鱼的菜谱还有哪些?下文就介绍了草鱼的做法大全。
西湖醋鱼
食材的准备：
一条草鱼600克左右、4根葱、姜片5个、
草鱼的做法大全之西湖醋鱼：
1 将买来的草鱼，刮掉鱼鳞后，清洗干净。将内脏取出，鱼头劈开，用刀在鱼的身上划几刀。
2 在锅中，放入适量的油，油热后，放入姜块和葱，爆出香味。
3 接着，放入15克的黄酒，放入适量的水，再放入30克左右的酱油和适量的盐，搅拌均匀。
4 这个时候，放入处理好的草鱼，先用大火烧开，烧开后用中火来焖。
5 当鱼眼睛突出后，就可以捞出来了。
6 接着，把煮鱼的汤放在一个炒锅里，放入适量的酱油、白糖、米醋和盐，烧开后，放入适量的水淀粉。搅拌均匀。
7 将汤汁淋在做好的鱼身上后，西湖醋鱼就做好了。
以上就是草鱼的做法大全。经常多吃一些鱼蛋肉，可以增强体质。尤其是多吃一些鱼，可以补脑，强身健体。草鱼肉质鲜嫩，掌握了制作方法，你就可以在家中制作出地道的西湖醋鱼来了。
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