苦瓜是一种减肥保健的好食材，在当今的减肥食材里面苦瓜可谓是一种减肥佳品，苦瓜的作用比我们想象的还要大，不但可以排毒还有很好的祛脂功效，尤其是在春夏时期，苦瓜还是一种清热败火的佳品，很多人不喜欢它的苦味，都不想去试试，其实，只要你想想这笔药起码好吃一些还有减肥的功效，只要有这种功效就可以克服了。
苦瓜在各种蔬菜中也已经脱颖而出了，都是因为这一食物中含有很多的纤维素，特别是它的排毒清热的效果是特别好的，但是大家一般都会因为它特别的苦，不愿意多尝试，一般就会错过它所具有的减肥的功效。
酿苦瓜
材料：肉馅，黄瓜，苦瓜，鸡精，酱油，香油。
做法：
1、黄瓜洗净切丝，控干水分，搬入肉馅中。
2、将苦瓜洗净切段，然后掏出里面的瓤，将肉馅塞入苦瓜段中。
3、将苦瓜段装盘，隔水蒸8-10分钟后取出。
4、将装苦瓜段的盘中的汤水倒入锅中，再次烧开，加入食盐、鸡精、酱油，用湿淀粉勾芡，然后滴入香油，出锅时淋在苦瓜上即可。
蛋黄苦瓜酿
材料：苦瓜，咸蛋黄，蜂蜜。
做法：
1、将咸蛋黄放入锅中蒸熟，然后用小汤匙碾碎。
2、苦瓜洗净，切成四段，将里面的瓤掏出。
3、烧开一锅水，加入少许盐及油，放入苦瓜，煮2-3分钟，捞出过凉。
4、将咸蛋黄塞入苦瓜中，然后切成薄片，在每一片上滴一滴蜂蜜即可。
苦瓜煎蛋
材料：苦瓜，鸡蛋，红甜椒，盐，料酒，胡椒粉。
做法：
1、苦瓜洗净去蒂，对半切开，掏出里面的瓤，切成长条，再切成薄片。
2、将苦瓜片用食盐揉搓5分钟，然后用清水冲洗干净。
3、往锅内加入适量的清水，加入少许食盐和料酒，烧开后倒入苦瓜薄片，焯至变色，捞出沥干水分。
4、红甜椒切丁;鸡蛋打散，用食盐、胡椒粉和料酒拌匀，然后加入苦瓜薄片和红甜椒继续搅拌。
5、烧热油锅，倒入苦瓜蛋液，用小火煎成蛋饼即可。
通过以上的介绍，爱美的你是不是已经了解了苦瓜的吃法了呢，苦瓜不但对我们的身体有很大的好处，还可以让我们拥有苗条的身材。另外，大家不用担心苦瓜的味道难吃，苦瓜的吃法有很多，从现在开始，要想变美的女孩儿们可以多吃一些苦瓜!
