冰箱虽是储存保鲜食物的厨房厨具，但是，冰箱更加需要我们合理科学的使用。有些食物是不宜存放在冰箱里的，殊不知，这些食物存放在冰箱里不仅不能保鲜，还会给冰箱的环境造成破坏，对健康饮食极其不利。既然如此，我们就来给您介绍四种不宜存放冰箱的食物。
四种不宜存放冰箱的食物：
1.巧克力
巧克力放进冰箱后再拿出来，就会发现在巧克力的表面会出现一层白霜，吃起来不但会失去原来的醇香，同时还会让细菌在上面繁殖。巧克力放冰箱的温度最好是在5℃—18℃之间，并且用塑料袋密封后再放进冰箱冷藏室储存，并且取出后不要立即打开，让它慢慢回温后在食用。
2.火腿
火腿最好不要放在冰箱里，否则其中的水分就会结冰，并且火腿中的脂肪也会析出。这样的火腿肉很容易结冰以及松散，而且肉质也会变味，如果长时间不吃的话很容易腐烂。
3.面包
面粉中的淀粉在烘焙的时候都已经老化，这就是为什么面包会产生弹性以及柔软的原因。经过一段时间的放置后，面包中的支链淀粉的直链部分就会慢慢缔合，从而使柔软的面包逐渐变硬，并且这种变硬的速度与温度有关，特别是在低温的时候老的更快。
4.鱼不能放太久
鱼绝对不能在冰箱中放过过长的时间，适合鱼类储存的温度是-30℃，而家用冰箱的冷藏温度一般都在-15℃左右。这个时候鱼体组织就会发生脱水或其它变化，比如鲫鱼如果经过长时间的冷藏就极其容易出现鱼体酸败，肉质发生变化。
以上就是我们为您所介绍的四种不宜存放冰箱的食物。那么，您有没有平日总是喜欢把所有吃剩下的东西都放入冰箱里保存呢?想必看了以上文章后，一定会对您日后的食物储存有所帮助。此外，需要我们注意的是，温热的食物是不宜放进冰箱里的，应该待食物凉透后再将其放入冰箱保鲜。
