有调查发现,很多老年人都有糖尿病的困扰。糖尿病作为一种慢性疾病,病人除了要按时服药外,还要通过健康饮食来降低血糖。那么,得了糖尿病的老人吃什么食物,才能起到降血糖的作用呢?下文介绍了一些糖尿病饮食方案。
1.鳝鱼
专家提醒患有高血糖的患者在平时的生活中应该适当的多吃些鳝鱼,这种食物具有很好的降血糖功效,这是由于在鳝鱼中含有大量丰富的“黄鳝鱼素a”和“黄鳝鱼素b”,这两种物质可有效的帮助我们人体恢复调节血糖正常的生理功能。并且有研究证明,鳝鱼中所含有的黄鳝鱼素具有显著的类胰岛素降血糖作用,因此在患有高血糖的患者在日常生活中应该适量的多吃鳝鱼。
鳝鱼不管怎么做都具有很好的降血糖功效,一般每天只需要食用100~150克就能起到很好的降血糖功效,连续食用3~4周后便可看到血糖有明显的下降,同时尿糖的情况也显著的减少。
2.洋葱
洋葱是我们日常生活中最常见的一种蔬菜,我国中医指出洋葱性微温,与葱、蒜性味相近,经常食用具有很好的健胃、增进食欲、行气宽中的功效。而如果与大蒜一块食用的话,则具有很好的降血糖功效,这是由于在洋葱中含有类似降糖药物甲磺丁脲,经常食用不但可以有效的降血糖,同时还具有很好的饱腹作用,是糖尿病患者理想的食品。
糖尿病患者每餐都可以炒食1个葱头,每天2次,在炒的时候一定要注意以嫩脆为佳千万不能炒过,否则的话不但口味不行同时降血糖的效果也会受到影响。
3.魔芋
经过研究发现,魔芋是一种低热能、高纤维素食物,经常食用不但不用担心虎发胖,同时还具有很好的减肥功效。而且魔芋中不仅含有大量的营养物质,同时其医疗保健价值也非常的高。在魔芋中含有一种葡萄甘露聚糖物质,这种营养物质对降低糖尿病患者的血糖有较好的效果。
而且由于因其分子量大,粘性高,食用后能够在肠道内排泄缓慢,并且还能够有效的延缓葡萄糖酌吸收从而起到降低餐后血糖的功效。而且魔芋还具有很强的吸水性,既能增加饱腹感,减轻饥饿感,又能减轻体重,所以是糖尿病患者的理想食品。因此在吃什么可以降低血糖的问题上,魔芋也是缓则理想的食品选择。
对于有糖尿病的老人来说,上述这些食物不仅有营养,还能起到降血糖的作用,可以说是养生保健两不误。所以说,如果你也有糖尿病的话,那今天介绍的食材可以适量多吃一些。科学饮食,就能让你控制好血糖。
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