现在糖尿病的发病率越来越高，给广大朋友的身体健康也带来了很大的危害。那么，我们平时要如何降低血糖呢？下面就让健康饮食专家给大家详细的介绍降低血糖的六个小窍门。
一、“粗”粮不要细作
控制粮食碾磨的精细程度非常关键。以面包为例，白面包食物GI为70，但掺入75%~80%大麦粒的面包为34，所以提倡用粗制谷物代替精制谷物。
二、吃点醋
食物经发酵后产生酸性物质，可使整个膳食的食物GI降低。在副食中加醋或柠檬汁是简便易行的方法。
三、简单就好
在厨房要“懒”点，蔬菜能不切就不切，豆类能整粒吃就不要磨。一般薯类、蔬菜类等不要切得太小或成泥状，宁愿多嚼几下，肠道多运动，这样对血糖控制有利。
四、多吃膳食纤维
富含可溶性膳食纤维的食物有许多种，日常可直接买到的有魔芋、芹菜、竹笋、苦瓜等，木耳、菇类也是较好的膳食纤维来源。
五、增加主食中的蛋白质
如一般的小麦面条食物GI为81.6，加鸡蛋的小麦面条GI为55。饺子是北方常吃食物，蛋白质、纤维含量都较高，也是低GI食品。
六、急火煮，少加水
食物的软硬、稀稠、颗粒大小等对食物GI都有影响。谷类煮熟不必经过长时间高温，因为加工时间越长，温度越高，水分多，糊化就越好，食物GI也越高。
降低血糖的六个小窍门，通过本文的介绍，希望给广大朋友引起高度的重视。健康饮食专家提醒广大朋友，疾病并不可怕，只要积极的去医院治疗，并且在日常生活上注意饮食，这对于疾病的治疗也是有很大的帮助的。
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