糖尿病人可以吃红薯吗?糖尿病可以说是现在，比较常见的疾病，尤其是上了一定年纪的中老年人，很容易受到这种疾病的威胁，而糖尿病人，在日常饮食上，更应该谨慎小心，尤其要禁忌那些，升糖指数高的食物，现在去了解，糖尿病人是否可以吃红薯。
日本研究人员发现，糖尿病肥胖大鼠在进食白皮红薯4周、6周后，血液中的胰岛素水平分别降低了26%、60%，并发现红薯可以有效抑制糖尿病肥胖大鼠口服葡萄糖后血糖水平升高。同时，进食红薯还可以降低糖尿病大鼠甘油三酯和游离脂肪酸的水平。这项研究显示，白皮红薯有一定的抗糖尿病作用。
奥地利维也纳大学的一项临床研究也发现，2型糖尿病患者在服用白皮红薯提取物后，其胰岛素敏感性也得到改善，这对于控制血糖十分有利。
糖尿病人可以吃红薯吗?可以，但是要注意适量。红薯中含有较多的淀粉、多糖，如果一次食用过多，就容易造成热能超标，从而影响血糖控制。红薯含有优质的膳食纤维和微量元素，没有糖尿病的人食用后能帮助预防糖尿病的发生，而患了糖尿病的人就要注意控制饮食总热量。
除了要控制食用量以外，吃完红薯还要补充水分。因为红薯毕竟含糖也是比较多的，而且比较黏，不利于消化。糖尿病人每天吃红薯不宜超过600克，最好是在白天吃，夜晚不宜食用，而且要合理搭配饮食，吃完红薯及时喝点水。
通过以上内容介绍，我们会发现，糖尿病人是可以放心的吃红薯的，而且红薯还可以有效地抑制血糖的升高，但是也要注意，因为红薯中含有比较多的淀粉，多糖，如果过多过量的食，用也不利于健康饮食。
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