作为女性而言，厨房想必是在熟悉不过的地了，而面对厨房的油烟，很多女性都选择了被动型的接受，因为如果要做饭的话就只能接受吸入油烟，其实很多女性也知道油烟的危害，所以选择了抽油烟机安置在厨房，为的是少将油烟吸入体内，但是这样做的效果并不是很好。今天从女性保健角度给各位女性朋友讲讲油烟对你们的危害并且交给大家几个觉少出风油烟的小方法。
解读厨房油烟
在我们中国传统家庭，家庭主妇吸到的厨房油烟量比较多，相关流行病学研究也发现，妇女患肺癌与吸入厨房油烟有关。专家研究分析色拉油炒猪肉所产生的油烟萃取物，发现该物质产生的油烟中，主要致癌物都是DNP (硝基多环芳香精)，即肺癌致癌物。家庭主妇在厨房里准备一餐的时间所吸入的DNP是室外新鲜空气的100倍以上。
另一种有害气体就是一氧化碳。它主要来自于燃料未能充分燃烧及烹调产生的油烟。由于厨房燃料燃烧过程中使氮氧化物的生成量骤增，产生大量的有害物质，更增加了室内空气污染，人吸入以后会导致肺部病变，出现哮喘、气管炎、肺气肿等疾病，严重者可招致肺纤维化的恶果。美国一家癌症研究中心最近指出，中国妇女患肺癌比例高的主要原因是厨房中的环境污染所致。
三招减少厨房油烟
第一招 改变烹饪习惯，不要使油温过热，油温不要超过200℃(以油锅冒烟为极限)，这样不仅能减少油烟，从营养学的角度上，下锅菜中的维生素也得到了有效保存。
第二招 最好不用反复烹炸的油，在选择食用油的时候，应购买质量有保证的产品，避免劣质食用油在加热过程中产生更多有害物质。
第三招 一定要做好厨房的通风换气，在烹饪过程中，要始终打开抽油烟机，如果厨房内没有抽油烟机也一定要开窗通风。
最后要告诉各位女性朋友，在选择食用油的时候尽量选择正规厂家生产的油，并且有条件的话尽量选择一级油，因为一级油杂质少，基本没有什么油烟，而且在平时做完饭后一定要开窗通风，因为紧靠油烟机根本将油烟排放不干净。所以在平时做饭时也要注意不要将油温烧的过高，也不要反复使用同一锅油，因为这样都会使油烟变质，将里边的有害物质更严重的散发出来进而被女性朋友所吸食。
