食物都有哪些养生保健功效

  人的体质有温热和寒凉之分,则在选择健康饮食的时候就要有效的区分食物的属性,才能发挥其最大的养生保健功效,很多时候错误的食用了不适合自身体质的食物很有可能影响身体的健康状态,那温热、寒凉的食物都有哪些功效?

  温热食物有哪些养生保健功效

  温热食物具有温经、散寒、助阳、活血通络的作用,可以增强人体的新陈代谢,加快脏腑器官的活动和血液循环,使人吃后身体发热,机能兴奋、增强活力,可以用来补养虚寒体质和治疗寒证。

  相反地,热性体质者吃了温热食物之后,则会因过度兴奋亢进反而造成发热、充血、便秘等病症。一般民间所说的“燥”或“热”的食物即是指温热食物。

  常见温热食物有:姜、葱、蒜、辣椒、羊肉、酒、糯米、白豆、油菜、胡椒、南瓜、梅子、黄鳝、鸡、海鳗等。温热食物中有些性味辛热,具有温阳散寒作用,在寒冷和潮湿地区人们用以御寒和除湿。如姜、葱.蒜、辣椒、胡椒、芥末、芫荽、花椒等。这类食物一般不作为营养性食物,多用作调味品或用来克服某些食物的寒性。

  寒凉食物有哪些养生保健功效

  寒凉食物具有清热、泻火、凉血、解毒、滋阴生津、通利二便的作用,可以抑制人体的新陈代谢,减慢器官的活动和血液循环,对生理功能具有镇静及清凉消炎的作用。可以用来调整热性体质和热证,适合热性体质者吃,以改善失眠、肿胀及炎症等。

  相反地,寒性体质者吃了寒凉食物之后,则会使寒证及贫血现象更为严重。-般民间所说的“冷”、“凉”或“退火”的食物即是寒凉食物。

  常见寒凉食物有:西瓜、苦瓜、萝卜、梨、紫菜、蚌蛤、茶、绿豆、茶油、蜜、莴苣、芹菜、黄瓜、鸭肉、兔肉、蟹、墨鱼等。

  像是西瓜、绿豆、黄瓜、螃蟹都属于寒凉性的食物,建议阴虚体质的人群夏季也要少吃,以免造成腹泻,而辣椒、肌肉、羊肉、葱姜蒜则是温热食物的代表,,有很好的呃驱寒功效。


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