你喜欢吃香菜吗?很多人都会说喜欢，香菜是我们常见的一种蔬菜，香菜的味道非常香，做汤炖肉出锅的时候放上一点，芳香四溢，真是让人食欲大增。那么香菜的功效有哪些呢?今天的男人频道男性饮食小编就来告诉各位。
根据食品的评级系统，一份典型的香菜含有维生素K、钾、维生素C或抗坏血酸、维生素A、叶酸、铁，却不含热量。香菜的茎有两个不寻常的元素，能提供特殊的健康益处。具体
预防疾病和细胞损伤
在研究动物的过程中，挥发油已被证明能阻碍肿瘤的发展，特别是肺区的肿瘤。肉豆蔻醚也证明可以触发谷胱甘肽-S-转移酶，这种酶有利于氧化过程中谷胱甘肽分子的附着物到达分子。挥发油的作用使香菜可以作为某些类型致癌物质的中和剂。木犀草素，黄酮类化合物的一种，已被证明具有抗氧化剂的功能，它会跟携带氧气或氧自由基的活性分子结合。这种结合有助于防止细胞损伤。动物研究中证明香菜提取物可以帮助提高血液的抗氧化功能。
总之，除了这些黄酮类化合物和挥发油外，哈罗德博士报告称香草是必需营养物质的最佳来源之一。它包含叶酸、维生素A或抗感染维生素和维生素C，这些在预防疾病方面是很有用的。它有助于降低自由基的水平，并维持机体免疫系统的健康功能。
香菜的功效有哪些?以上就是小编总结的几点功效，男性朋友不妨准备一些香菜在厨房里，随时做菜做汤都可以放上一些，让味道更香，让食欲得到最好的满足。
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