现在在一些工作场合难免有一些喝酒应酬，而醉酒后，第二天易头疼，乏力，影响工作效率。那有什么健康饮食的解酒食疗方吗?其实有一个格外简单是法子，那就是喝酒后吃几个柿子。下面小编来详细介绍这种水果。
为什么柿子可以解酒?
柿子能加快血液中乙醇的氧化，其中单宁和酶可以分解酒精，高含糖量和含钾量，以及大量的水分能起到利尿的作用，帮助机体排泄酒精。其丰富的维生素C还能够增强肝脏功能，起到护肝的作用。有机酸和鞣酸可以促进消化，加速酒精分解。所以称柿子为最好的“解酒药”一点也不过分。醉酒后如能吃上两个柿子，还可以缓解第二天的头痛。
柿子并不适合所有人食用
柿子好吃，也有好处，但并不是所有人都适合。专家提醒，柿子性寒，对于胃寒或有胃炎的人来说，多吃柿子不但会加重病情，还会增加胃结石的风险。尤其是在吃海鲜的饭桌上，醒酒更不能用柿子，柿子会和海鲜发生反应引起食物中毒。
推荐了两道用柿子制作的美味佳肴
柿子黑豆汤，用柿子与黑豆一起煮20分钟后食用，不但滋味好，还能起到清热止咳的功效。用一些菠萝和柿子切碎，拌上核桃仁、葡萄干、蜜枣，加上白糖或蜂蜜，制成酿柿子，绝对是饭桌上的美味小点。除了醒酒，还能起到润肺止咳、补气、养血、生津的多种功效。
解酒虽然可以喝各种解酒汤，但是做解酒汤比较麻烦，所以大家在考虑健康饮食什么可以解酒时，不妨考虑一下柿子。虽然柿子这种水果可以解酒，但不是适合所有人，所以胃寒或有胃炎的人的最好斟酌食用。
