随着癌症人群的增加，临床上对于引起癌症的病因也展开了研究，诱发癌症的因素，除了基因遗传和环境等因素以外，还和人体所缺失的营养有关，那么人体缺乏哪些营养容易致癌呢?
1、 缺乏“维生素D”可能诱发“乳腺癌”
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人缺乏哪些营养容易致癌
中医研究表明，乳腺癌患者体内的维生素D含量往往较低。加拿大的研究人员还发现，体内缺乏维生素D的乳腺癌患者和体内不缺乏此物质的乳腺癌患者相比，其病死率相对较高。因此，有乳腺癌家族史者，未生育的女性、中老年女性、月经初潮较早或绝经较晚的女性等易患乳腺癌的人应多吃鱼肉、牛肉、猪肝和鸡蛋黄等富含维生素D。
2、 缺乏“β-胡萝卜素”可能诱发“肺癌”
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人缺乏哪些营养容易致癌
目前，肺癌仍是我国发病率最高的癌症。除了吸烟、吸入过多有眼等因素会导致肺癌以外，人体若缺乏缺乏β-胡萝卜素也可能诱发肺癌。因此，长期吸烟者、肺结核患者和矽肺患者等易患肺癌的人应多吃富含缺乏β-胡萝卜素的食物，如甘薯、胡萝卜、菠菜、芒果、木瓜和豆腐等。胡萝卜素是人体不可缺少的，多吃相关的蔬菜有利于身体养生。
3、 缺乏“蛋白质”可能诱发“胃癌”
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人缺乏哪些营养容易致癌
人们若从饮食中摄入的蛋白质不足，尤其是摄入的优质蛋白质不足，就可能诱发胃癌。在过去，胃癌一度被称为“穷病”。因此，萎缩性胃炎患者、胃溃疡患者、免疫功能低下者及有胃癌家族史者等易患胃癌的人应常吃富含优质蛋白质的食物，如深海鱼虾、牡蛎、大豆、瘦肉和鸡蛋等。此外，人们若大量食用腌制的咸鱼、咸菜等含有亚硝胺等致癌物质。 >>>>一天吃什么能达到营养均衡
4、 缺乏“膳食纤维”可能诱发“结肠癌”
人缺乏哪些营养容易致癌
在现代人的饮食结构中，高脂肪、高蛋白食物所占的比例越来越大，而膳食纤维的摄入来那个去日渐减少。高脂肪、高蛋白的食物在人体内分解后，会产生较多的致癌物质。在缺乏膳食纤维的情况下，这些致癌物质会长时间地停留在结肠粘膜上，从而可诱发结肠癌。因此，人们在日常饮食中应多吃富含膳食纤维的食物，如大麦、豆类、胡萝卜、柑。
人体缺乏哪些营养容易致癌，上述四种营养是人体必需的，因此平时在饮食上要增加这些营养的摄入，保证身体健康，如果缺乏严重，很可能引发其他疾病，严重的会致癌。