饮食的慢快对身体的好处是有说法的，有资料显示，唾液腺在我们分泌唾液的同一时间，同时还会分泌出一种叫做腮腺激素的因素，它可以被机体重新吸收进入血液，具有抵抗机体组织老化的作用。
细嚼慢咽可以刺激我们唾液的大量分泌，延缓我们机体的衰老。
慢餐的好处
1.有助消化
充分咀嚼能促进胃液分泌，同时将食物磨得极细，有助于食物消化吸收，并直接减轻胃肠负担，对老年人和胃肠功能欠佳的人尤其重要。
2.慢餐能增加唾液分泌量
唾液入胃后形成保护胃部的蛋白膜，预防胃溃疡。
3.产生饱腹感
多花些时间咀嚼食物，食欲中枢才能发出正确指令，使人产生饱腹感，避免发胖。
4.降低餐后血糖
细嚼慢咽对降低餐后高血糖有益，坚持慢餐，血糖、胆固醇、血压会相应降低。
5.缓解紧张情绪
慢餐能缓解人紧张、焦虑等情绪，让人愉悦起来。
慢慢的生活状态是一种特别赞同的状态，是对人生高度的一种理智的想法，所以希望朋友都可以放慢脚步，是一种高智、随性、细致、从容地应对世界的方式。它只会让你更高效，更优雅，更接近幸福。
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