贫血并不少见,但是很多人会认为只有大人才会出现贫血的情况,可实际上很多的幼儿同样会出现贫血的问题,因此家长们就需要更加关注孩子的健康饮食,给他们准备这些补血又健康的食物,保证他们的健康成长。
第一名:动物肝脏
肝脏是预防缺铁性贫血的首选食品。含铁量高且吸收率好,容易进食和消化,而且不容易引起过敏,特别适合给宝宝吃。猪肝铁的含量为最高,每100 毫克含29.1毫克,羊肝为17.9 毫克,牛肝为8.8 毫克,而鸡肝含铁量为最低,每百克鸡肝只含8.5 毫克铁。
第二名:鸡蛋黄
在过往的认知里,鸡蛋黄是最好的补铁食物,不过经研究表明,鸡蛋黄的含铁量虽高,但吸收率较低(每100克鸡蛋黄含铁7 毫克,铁吸收率只有3%),但鸡蛋是常见食物,食用保存方便,各种营养价值较高,从综合角度来看,它排第二名还是实至名归的。
第三名:血豆腐
煮过的动物血凝块,俗称血豆腐,动物血的营养丰富,含铁量高,吸收率高如100 克猪血含铁260 毫克, 相当于猪肝中铁含量的10 倍,从古代开始,就一直是补血佳品。
TIPS :人体对铁的需求有一定限制,血豆腐由于含铁量太高,反而不适合大量食用。
因为孩子的身体正处在发育的时间段,所以身体就需要更多的营养物质,不管是缺少什么都会影响到他们的身体健康,因此家长朋友们一定不能够忽视从健康饮食作为,多为他们准备这些美味有健康的食物。