在现在这个季节，中医认为，人们容易出现肝火旺盛问题，这个时候，你需要对肝脏进行养护。保护肝脏健康的方法有很多，其中，有一些普通的蔬菜，就可以起到养护肝脏的作用，下文做了具体介绍。
1、蘑菇
蘑菇的种类有很多，现多为人工培植，包括菜蘑、口蘑、香菇等，同为蕈类。性平、味甘，含多糖类、维生素类、蛋白、脂肪和无机盐等。实验证明其多糖有调节免疫、抗肿瘤的作用，肝病病人宜常食用之。
2、海藻
海藻性寒、味咸，含大量碘、藻酸、维生素、蛋白和脂肪等。具有化痰散结之功效。据研究其提取物能较好地抑制血小板凝集和脂质氧化以及抗溃疡。
3、西红柿
西红柿属茄科植物，性平，味酸微甘，富含蛋白质、脂肪、无机盐、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2及胡萝卜素。具有清热解毒、凉血平肝之功效，生熟食用均可。
4、黄瓜
性寒、味甘，含戊糖、维生素B1、维生素B2、烟酸、蛋白质。其细纤维具有促进肠道毒素排泄和降胆固醇作用，其所含丙醇二酸可以抑制糖类物质转化为脂肪，尤其适合脂肪肝的防治。
5、荠菜
荠菜为十字花科植物，性平、味甘，含维生素B、维生素C、胡萝卜素、烟酸及无机盐。动物实验表明，可缩短凝血时间，具有止血功效，适合于慢性肝病有鼻出血、齿龈出血等症。
以上这些普通的蔬菜，都可以起到保护肝脏的好作用。所以说，如果你想要保护肝脏健康的话，从饮食中入手，这一点非常重要。养成良好的饮食习惯，根据食物性味，来制定适合自己的饮食方法，这样才能让你身体更棒、更健康。
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