番茄菜花是一道百姓非常熟悉的健康饮食，番茄菜花不仅烹饪起来非常简单，而且营养丰富，菜品色彩鲜艳，赢得了我们的喜爱。那么，怎样才能让番茄菜花做的更加好吃呢?下面，我们就来一起跟您学习番茄菜花的做法，让我们的家常菜谱更加丰富美味。
番茄菜花怎么做才最好吃
番茄菜花的做法
原料：菜花1颗(500克)，番茄1个(或者小番茄15个)，番茄酱2大勺(30ml)，葱花、盐、糖少许。
做法：
1、菜花去除根部，用小刀切割成小朵，再用清水冲洗干净。番茄洗净，切成小丁。
2、锅中放入适量热水，大火烧沸后将菜花小朵放入氽煮2分钟，再捞出沥干待用。
3、中火烧热锅中的油，待烧至六成热时将葱花放入爆香，随后放入番茄丁翻炒片刻，再调入少许清水大火烧沸，小火将番茄炒至软烂。
4、将焯好的菜花放入锅中，翻炒均匀。
5、调入番茄酱翻炒几下，然后盐和白砂糖翻炒均匀。最后勾少量水淀粉，待汤汁收稠后即可。
以上就是我们给您介绍关于番茄菜花的做法，生番茄中含有大量的维生素C，能够有效的增强机体的抵抗力，它具有抗氧化、消除自由基的效果，减缓动脉粥样硬化形成以及抗癌效果非凡。此外，菜花中的抗氧化物质，可以防止骨质疏松，补充孕妇叶酸，对人体非常有益。
